АКЦІЯ!!!

Кава Czarna Kawka Caffe Napoli в зернах 1кг

Caffe Napoli — це власний купаж середземноморського типу від жаровні Czarna Kawka.

Caffe Napoli — це більш темно обсмажена, виразна та міцна кава. Складається із спеціально відібраних високоякісних зерен арабіки. 40% з Америки, 40% з Африки та 20% з Азії.

Цей тип кави популярний у південній Європі та в усьому Середземномор’ї, особливо в південній Італії, Туреччині, Греція чи Марокко.

Інтенсивний смак і «густий» аромат, а також темна, густа і міцна церемія — квінтесенція цієї кави. Ідеально підходить для заварювання в еспресо-машині, кавоварці, кавоварці або наливці.

Характеристики: низька кислотність із присмаком грейпфрута, а потім смаженого мигдалю, меду та чорного шоколаду та кінцевий фініш: приємна гірчинка з димним присмаком віскі та темної карамелі.

Смокінг 4 на 4+.

На фото нижче показано ступінь горіння.

Увага!

Кольори, відображені на монітор значною мірою залежить від монітора.

На кожній упаковці нашої кави вказано дату обсмажування. Не термін придатності, який у випадку з кавою точно нічого не говорить! Термін придатності кави не має сенсу. Не хвилюйся, кава - це не м'ясо, і навіть через кілька років ти не отруїшся ніякою кавою і не заболить шлунок, але це не про каву :) ;)

Кава через кілька місяців після обсмажування не має характеру та слабкого аромату, не кажучи вже про роки, як у випадку з промислово обсмаженою кавою від відомих компаній, де невідомо, чи була кава обсмажена три місяці чи рік тому. І, звичайно, ви не уявляєте, що було покладено в мішок, тобто загадкову суміш зерен невідомого походження. Ви знаєте лише те, що це кава Oro, Kronung, Crema тощо, а це абсолютно нічого не означає. Нобелівська премія тому, хто знає, що він купив і чи ті самі зерна, що й місяць тому. Ви чомусь не знаєте, що купуєте. Чому? Тому що завдяки цьому «мику» вам можуть продати все, що завгодно, навіть щоразу щось інше. Це дуже зручно і ні до чого не зобов'язує.

Ми пропонуємо свіжообсмажену каву лише з найякісніших зерен Single Origin, тобто з однієї точно визначеної території, однорідної за ґрунтовими та кліматичними умовами. Така кава має характерний і виразний смак. Це кава найвищої якості, але за однієї умови, яка, звісно, ​​стосується всіх кав. Вони повинні бути щойно звільненими! Смак і аромат кави походять від ефірних олій або, як випливає з назви, летких олій, які дуже швидко випаровуються та окислюються. Щоб кава розвинула повну насиченість, ефірні олії мають виділятися лише під час заварювання, безпосередньо у воду. На жаль, ніяка герметична упаковка тут не допоможе, тому що масла повинні залишатися в зернах, а не в щільній упаковці. Кава з часом неминуче втрачає свій цінний смак, незалежно від її упаковки, марки чи ціни. Оптимальним часом для вживання вважаються перші 3 місяці після куріння. Через майже п’ять місяців у каві залишається мало найціннішого, швидкоплинного аромату. Єдиний спосіб – варити каву тільки свіжообсмажену та (УВАГА!) мелену безпосередньо перед заварюванням. Саме таку свіжообсмажену каву пропонує обсмажувач Czarna Kawka.

І ще одне. Наварювати і пити каву, якій після обсмажування минуло менше тижня. Після смаження боби повинні дозріти і дегазувати. Тому, враховуючи все вищесказане, наша кава відправляється від кількох до десятків-інших днів після обсмажування.