Czarna Kawka Кава свіжообсмажена Espresso Blend 1 кг
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 153
Оплачивая «Кофе Czarna Kawka Свежеобжаренный кофе Espresso Blend 1кг», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Кофе в зернах» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Czarna Kawka Кава свіжообсмажена Espresso Blend 1кг
Czarna Kawka Espresso — це суміш спеціально відібраних високоякісних зерен арабіки з Південної Америки та Африки з невеликим додаванням робусти.
Ця суміш є квінтесенцією ніжного смаку еспресо з насиченим ароматом. Трохи менш інтенсивний, ніж більш «південна» турецька чи неаполітанська кава.
Відрізняється інтенсивним смаком і ароматом і дуже густою піною. Середня кислинка на початку і слабка гіркота в кінці.
Характеристики: легка цитрусова кислинка з квітковим присмаком. Чорний шоколад і мигдаль в середині.
Низька гіркота, з легким димним присмаком віскі.
Куріння 4-4,5
На фото нижче показано ступінь просмаження.
Увага!
Кольори, які відображаються на вашому моніторі, значно відрізняються залежно від вашого монітора.
На кожній упаковці нашої кави вказано дату обсмажування. Не термін придатності, який у випадку з кавою точно нічого не говорить! Термін придатності кави не має сенсу. Не хвилюйся, кава не м'ясо, і навіть через кілька років ти не отруїшся ніякою кавою і не заболить шлунок, але це не про каву :) ;)
Кава через кілька місяців після обсмажування не має характеру і слабкого аромату, не кажучи вже про багато років, як у випадку з промислово обсмаженою кавою від відомих компаній, де невідомо, чи була кава обсмажена три місяці чи рік тому. І, звичайно, ви не уявляєте, що було покладено в мішок, тобто загадкову суміш зерен невідомого походження. Ви знаєте лише те, що це кава Oro, Kronung, Crema тощо, а це абсолютно нічого не означає. Нобелівська премія тому, хто знає, що він купив і чи ті самі зерна, що й місяць тому. Ви чомусь не знаєте, що купуєте. Чому? Тому що завдяки цьому «мику» вам можуть продати все, що завгодно, навіть щоразу щось інше. Це дуже зручно і ні до чого не зобов'язує.
Ми пропонуємо свіжообсмажену каву лише з найякісніших зерен Single Origin, тобто з однієї точно визначеної території, однорідної за ґрунтово-кліматичними умовами. Така кава має характерний і виразний смак. Це кава найвищої якості, але за однієї умови, яка, звісно, стосується всіх кав. Вони повинні бути щойно звільненими! Смак і аромат кави походять від ефірних олій або, як випливає з назви, летких олій, які дуже швидко випаровуються та окислюються. Щоб кава розвинула повну насиченість, ефірні олії мають виділятися лише під час заварювання, безпосередньо у воду. На жаль, ніяка герметична упаковка тут не допоможе, тому що масла повинні залишатися в зернах, а не в щільній упаковці. Кава з часом неминуче втрачає свій цінний смак, незалежно від її упаковки, марки чи ціни. Оптимальним часом для вживання вважаються перші 3 місяці після куріння. Через майже п’ять місяців у каві залишається мало найціннішого, швидкоплинного аромату. Єдиний спосіб – варити каву тільки свіжообсмажену та (УВАГА!) мелену безпосередньо перед заварюванням. Саме таку свіжообсмажену каву пропонує фабрика Czarna Kawka.
І ще одне. Не можна варити і пити каву менше тижня після обсмажування. Після обсмажування зерна мають дозріти та дегазуватись. Тому, враховуючи все вищесказане, наша кава відправляється від кількох до десятків днів після обсмажування.