Czasopismo Grzyby i Zdrowie Numer 4 (styczeń,luty,marzec) 2025

Mushrooms and Zdrowie – єдиний у своєму роді журнал у Польщі!

Mushrooms and Zdrowie – це єдиний друкований журнал у Польщі, який повністю присвячений грибам, пробіотикам, коноплі та натуральній медицині. Кожен випуск містить кілька десятків сторінок ретельно підготовленого вмісту – від достовірних наукових статей, через огляди досліджень та аналізи, до практичних порад щодо здоров’я, дієти та способу життя.

У журналі ви знайдете, серед іншого:

✅останні наукові відкриття щодо властивостей грибів і природних речовин,

✅практичні поради щодо профілактики захворювань, пов’язаних зі способом життя, кулінарні. натхнення та дієти,

✅теми, пов’язані з фітотерапією, добавками, косметологією та здоровим способом життя.

Це професійний друкований колекційний журнал, зміст якого неможливо знайти в Інтернеті.

Гриби та здоров’я – номер 4 (січень-березень 2025)

У цьому номері ви знайдете, серед іншого:

✅Вешенка – суперпродукт(Божена Мушинська) – корисні властивості, біоактивні сполуки та використання в дієті.

✅Історія боровика (Paweł Stasiowski) - надихаючий текст про короля польських грибів.

✅ Пастеризований Akkermansia muciniphila - постбіотик, що підтримує здорове старіння (Igor Łoniewski) - стаття про роль пробіотиків і постбіотиків у здоров'ї людини.

✅ Єрусалимський бальзам - інгредієнти та ефекти (Marcelin Jan Pietryja) - аналіз традиційних трав'яних препаратів.

✅Косметика майбутнього, натхненна грибами (Katarzyna Sułkowska-Ziaja) - як сполуки з грибів можуть підтримувати догляд за шкірою.

✅Профілактика захворювань способу життя (Katarzyna Kała) - як допомагають природні речовини захистити здоров’я.

✅Ехінацея(Małgorzata Cicha-Jeleń, Bożena Muszyńska) - гриб, відомий своїм потенціалом для підтримки нервової системи.

✅Грибні β-глюкани(Jan Lazur) - імуномодулююча та оздоровча дія гриба полісахариди.

✅Глобалізація та дуалізм(Jaromir Śniegowski) - філософські та медичні роздуми в контексті Сходу та Заходу.

✅Гість номера: проф. доктор філософії Марек Сівульський

Редакція журналу «Гриби та здоров’я»

• Яцек Лелек – співзасновник журналу, публіцист і редактор із досвідом видавничої діяльності.
• Проф. доктор філософії Божена Мушинська- експерт світового рівня в галузі грибів, автор книг і наукових публікацій, завідувач кафедри біотехнології рослин і лікарських грибів Медичного коледжу Ягеллонського університету.
• dr hab. Катажина Сулковська-Зія– фахівець із фармацевтичної біології та фітотерапії, займається, зокрема, косметологічним використанням грибних сполук.
• Dr Katarzyna Kała – дослідниця в галузі фармацевтичної аналітики, пов’язана з проектом Excellence Initiative, ентузіастка грибів.
• Mgr Jan Lazur – фармацевт і аспірант кафедри біотехнології рослин і лікарських грибів Медичного коледжу Ягеллонського університету, спеціалізується на аналізі препаратів грибів, доступних в аптеках.
• Jaromir Śniegowski – майстер тай-дзі з понад 40-річним досвідом, президент Польського товариства розвитку Chen Tai Ji Quan, викладача філософії здоров'я та руху.
• Paweł Stasiowski- творець програми "Paweł and mushrooms", досвідчений грибник і практик, який співпрацює з Медичним коледжем Ягеллонського університету.
• Ewa Melania Gryt - фітотерапевт, фахівець з канабіноїдної терапії, засновник бренду DOBRE KONOPIE, популяризатор знань про медичне використання конопель.
• Konrad Sadowski - засновник бренду MUSHLAS, ентузіаст і селекціонер грибів, практик із досвідом промислового використання вирощування.