Далі. Les dîners de Gala

«Les diners de Gala унікально присвячена смаковим насолодам... Якщо ви прихильник одного з тих лічильників калорій, які перетворюють радість від їжі на форму покарання, негайно закрийте цю книгу; він занадто жвавий, занадто агресивний і занадто зухвалий для вас» (Сальвадор Далі). Їжа та сюрреалізм ідеальні сусіди: секс і омари, колаж і канібалізм, зустріч лебедя і зубної щітки на кондитерській коробці. Розкішні вечері, організовані Сальвадором Далі (1904–1989) та його дружиною та музою Галою (1894–1982), були легендою. На щастя для нас, у 1973 році Далі опублікував кулінарну книгу «Les diners de Gala», яка розкриває деякі чуттєві, творчі та екзотичні елементи, які складали їхні горезвісні зустрічі. Це перевидання містить усі 136 рецептів у 12 розділах, спеціально проілюстрованих Далі та впорядкованих за стравами, включно з афродизіаками. Ілюстрації та рецепти супроводжуються екстравагантними роздумами Далі на такі теми, як розмова за обідом: «Щелепа — наш найкращий інструмент для осягнення філософських знань». Усі ці багаті рецепти можна приготувати вдома, хоча для деяких знадобляться певні навички та добре укомплектована комора. Це кухня старої школи зі стравами провідних французьких кухарів із таких зіркових паризьких ресторанів, як Lasserre, La Tour d’Argent, Maxim’s і Le Train Bleu. Хороший смак, яким би хтивим він не був, ніколи не виходить з моди. Роблячи цю винятково рідкісну книгу доступною для широкої аудиторії, TASCHEN приносить на сучасну кухню витвір мистецтва, практичну кулінарну книгу та мультисенсорну пригоду.

• Автор: колективна робота,
• Видавництво: Taschen,
• Штрих-код: 9783836508766