Далмація. Кулінарна книга

Robert Makłowicz

• Видавництво: ВИСОКИЙ ЗАМОК
• Рік випуску: 2021
• Палітурка: тверда
• Кількість сторінок: 200

Друге видання єдиної кулінарної книги на польському ринку, присвяченої далматинській кухні. А Далмація протягом багатьох років є хорватським приморським регіоном, який найчастіше відвідують польські туристи, і для багатьох це синонім успішного відпочинку. У книзі грамотно розглядається кухня Далмації, яка, поряд із сонцем і блакитним морем, є одним із найважливіших магнітів, що приваблює в цей регіон мільйони відвідувачів з усього світу щороку. Роберт Маклович роками був емоційно пов'язаний з Далмацією. Схоже, що він дуже добре пізнав як місцеву домашню, так і ресторанну кухню, і, проводячи кілька місяців щороку на Адріатичному морі, він особисто неодноразово готував чи не кожну класику далматинської кулінарії. Разом із книгою читачі отримують не лише рецепти, а й інформацію про їхнє походження, можливості модифікації, практичне застосування в польських умовах, польсько-хорватсько-далматинський кулінарний словник та бібліографію теми хорватською мовою. Предмет можна брати з собою у відпустку, вважаючи його своєрідним путівником, або готувати по ньому після повернення додому, згадуючи літні спогади. Ціле збагачено фотографіями, зробленими спеціально для книги (з першого видання), до яких додано кілька нових фотографій, зокрема: зроблено влітку 2020 року під час зйомок відео, які сьогодні можна переглянути на надзвичайно популярному YouTube-каналі Роберта Макловича.

[Марка,9788396010742.5/26/2023 6:16:01 PM]