Далмація. Кулінарна книга (книга)

• Автор: Robert Makłowicz
• Видавництво: Wysoki Zamek
• Рік видання: 2021
• Обкладинка: тверда
• Кількість сторінок: 200
• Формат: 24,5 x 18,5 см
• Номер ISBN: 9788396010742
• Штрих-код (EAN): 9788396010742

Книга "Далмація. Кулінарна книга" - опис

Друге видання єдиної на польському ринку кулінарної книги, присвяченої далматинській кухні.

A Далмація протягом багатьох років є хорватським приморським регіоном, який найчастіше відвідують польські туристи, і для багатьох це синонім успішного відпочинку. Книга грамотно трактує далматинську кухню, яка, поряд із сонцем і блакитним морем, є одним із найважливіших магнітів, що щороку приваблює до цього регіону мільйони відвідувачів з усього світу.

Robert Makłowicz був емоційно пов'язаний з Далмацією. Схоже, що він дуже добре знав як місцеву домашню, так і ресторанну кухню, і, проводячи щороку кілька місяців на Адріатичному морі, він багато разів особисто готував майже кожну класику далматинської кулінарії.

З книгою, читачі отримують не лише рецепти, але й інформацію про їхнє походження, можливості модифікації, практичне застосування в польських умовах, польсько-хорватсько-далматинський кулінарний словник та бібліографію на тему хорватською мовою. Предмет можна брати з собою у відпустку, вважаючи його своєрідним путівником, або готувати по ньому після повернення додому, згадуючи літні спогади. Ціле збагачене фотографіями, зробленими спеціально для книги (з першого видання), до яких додано з десяток нових фотографій, м****. зроблено влітку 2020 року під час зйомок відео, які сьогодні можна переглянути на надзвичайно популярному YouTube-каналі Роберта Макловича.