Датський сир Esrom дозрівання, рецепт 1951 року
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 3
Оплачивая «Датський сир Esrom дозрівання, рецепт 1951 року» данный товар из каталога «Желтый», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Датський сир Esrom - сир з ворсом
Поруч із Данаблу, це найвідоміший датський сир і другий під регіональною охороною. Це напівм'який сир світло-жовтого кольору з м'яким, досить солодким смаком.
Він отримав свою назву від траппістського монастиря в Есромі, де його попередник випускався до 1559 року. У 1951 році монастир оновив рецепт, і він вийшов на ринок як сир траппіст. Через монастирське коріння та спосіб виробництва його іноді називають датським портфелем.
Esrom виготовляється з коров'ячого молока і дозріває приблизно 10-12 тижнів, набуваючи еластичної консистенції з великою кількістю дрібних отворів. Він має досить нейтральний смак і в цьому плані чимось схожий на вершки
вага: 200 г
форма: шматочками
країна походження: Данія
Склад:
молоко, сіль, культури молочнокислих бактерій, мікробіологічний сичуг, культури червоної плісняви.
Захищене географічне зазначення.