Коптильна тріска для копчення та смаження - черешня 15 кг

Кдерева 10, 9-12 мм без пилоподібних фракцій.

• Безпечні - не містять просочень та консервантів, завдяки оптимальному вмісту води <11%, стійкі до цвілі та грибків.
• Універсальний – Деревна тріска підходить як для копчення, так і для смаження на грилі. Вони ідеально підходять для коптильних камер старого типу, димогенераторів і коптилень з каміном.
• Натуральний - Використовуючи вишневе дерево, ви надаєте неповторного аромату та глибокого смаку всьому, що готується на грилі та копченому борошна, а також у натуральному вигляді таким чином ви продовжуєте їхню довговічність.
• Хороші властивості - високоякісна груба деревна стружка (клас 10), розміром приблизно 9-12 мм , не містять пилоподібних фракцій, просочень та консервантів
• Ідеально підходить для риби та м'яса - Вишневі чіпси ідеально підходять для копчення риби, птиці та червоного м'яса. Використовуйте їх особливо для свинини та яловичини!​

Якщо ви цінуєте здорову кухню та дбаєте про те, яка їжа опиниться на вашій тарілці – натуральні високоякісні вишневі чіпси ідеально підійдуть для вашої кухні. Походять з Польщі, з природно чистих районів і виготовлені з 100% натуральної деревини, не містять пилових фракцій, просочувальних і консервуючих складів. З їх допомогою можна приготувати смачне копчене м'ясо, рибу та овочі на грилі. Груба деревна тріска (клас 10, 9-12 мм) надає стравам неповторний смак, аромат і золотисто-червоний колір.

Копчення продуктів з використанням деревної тріски має багато переваг, серед яких: покращення смакових і візуальних якостей страв, збільшення довговічності продуктів за рахунок збереження диму та зниження вологості продукту.

Виріб з вишневого дерева особливо добре підійде при приготуванні страв з риби, птиці, свинини та яловичини.

Як використовувати:

Приготування на грилі:

Помістіть двосантиметровий шар деревної стружки навколо розжареного вугілля – не поставте їх прямо на вогонь, оскільки вони відразу згорять. Накрийте гриль кришкою відразу після того, як викладете страву на решітку.

Час смаження - від 10 до 30 хвилин (залежно від розміру та виду м'яса, що готується).

Копчення:

Залежно від типу коптильні, покладіть тріску на піддон, призначений спеціально для цієї мети, або навколо каміна - не ставте її безпосередньо на джерело тепла, оскільки вона відразу згорить . Дозування: 30 мл/кг м’яса.

Деревну тріску слід зберігати в сухому, прохолодному місці.

Коптильна тріска доступна в нашій пропозиції мають позитивні висновки : Інститут м'ясної та жирової промисловості, Національний інститут гігієни, Національний санітарний інститут.