Безпшенична дієта. Як позбутися пшеничного черевця і бути здоровим

Доктор Вільям Девіс доводить шкідливість сучасної пшениці, аналізуючи історію вживання продуктів з цього зерна та зміни, які вони зазнали. Сучасна пшениця вже не є основним продуктом харчування, з якого виготовляють здоровий щоденний хліб. Він був генетично модифікований, щоб виробники продуктів харчування могли отримувати найвищі прибутки за мінімальних витрат. У результаті це колись корисне зерно стало марним з поживної точки зору, але всюдисущим інгредієнтом, який спричиняє підвищення рівня глюкози в крові швидше, ніж після вживання цукру, а також має властивості звикання, що призводить до перепадів голоду, переїдання та втоми. Ґрунтуючись на багаторічних клінічних дослідженнях і дивовижних результатах, які він бачив у тисяч своїх пацієнтів після відмови від продуктів, що містять пшеницю, доктор Девіс наводить аргументи проти цієї всюдисущої поживної речовини. За його словами, дієта без пшениці дає значні переваги, такі як: постійна втрата ваги; полегшення метаболічного синдрому та діабету 2 типу; зцілення від кишкових проблем; значне зниження рівня холестерину; поліпшення щільності кісток; зникнення шкірних захворювань, таких як псоріаз, афти, алопеція; зменшення запалення і ревматичного болю. Ця читабельна, спонукає до роздумів і ретельно досліджена книга пропонує життєво важливий новий погляд на найактуальніші проблеми охорони здоров’я нашого часу. Провокаційна книга американського кардіолога, яка переконує, що виключення пшениці з щоденного раціону - це спосіб схуднути, позбутися пшеничного живота і численних проблем зі здоров'ям сучасних людей. Дієта, яка може революціонізувати підхід до здорового харчування. Наразі найпопулярніша книга про дієту в США, у списках бестселерів понад рік, зокрема: New York Times