Кулінарна книга про дієту FODMAP, поради дієтолога та плани харчування для людей із синдромом подразненого кишечника

Карен Фрейзер

Видавництво: Геліон

Обкладинка: м'яка

Формат: 20,0x22,5 см

Кількість сторінок: 200

Рік випуску: 2021

Синдром подразненого кишечника робить життя обтяжливим і розчаровуючим. Це та інші шлунково-кишкові захворювання, такі як запальні захворювання кишечника, целіакія або харчова алергія, змушують пацієнта дотримуватися суворої елімінаційної дієти. На жаль, не завжди легко визначити продукти, що викликають нездужання. Для цих людей рішенням часто є дієта, яка передбачає споживання мінімально можливої ​​кількості певних вуглеводів, відомих під абревіатурою FODMAP: зброджувані олігосахариди, дисахариди, моносахариди та поліоли. Ці сполуки викликають посилення неприємних симптомів у багатьох людей із синдромом роздратованого кишечника. Проблема в тому, що раціон більшості з нас багатий на FODMAP, і їх нелегко виключити зі свого раціону.

Завдяки цій книзі ви навчитеся впроваджувати елімінаційну дієту FODMAP і водночас не позбавляти себе радості смачних страв. Таким чином ви зможете зменшити вираженість неприємних симптомів і в той же час харчуватися здорово і ситно. Спочатку ви визначите, який план харчування найкраще відповідає вашим потребам, потім ви виключите зі свого раціону найбільш невідповідні продукти і, нарешті, досягнете найважливішої мети: ви визначите продукти, які викликають ваші симптоми, і ті, які ви можете їсти безпечно . Окрім достовірних знань, тут ви знайдете масу чудових рецептів. Є також поради, які допоможуть вам змінити їжу відповідно до ваших потреб.

З цією книгою ви дізнаєтеся:

що таке FODMAP і як він впливає на розвиток шлунково-кишкових захворювань

як перевірити, які поживні речовини викликають захворювання

який план харчування буде оптимальним для вас

як ефективно дотримуватися дієти

як приготувати смачні страви з мінімальним вмістом FODMAP

Їжте здорову їжу та насолоджуйтеся кожною смачною їжею!

Стоп синдром подразненого кишечника! Дієта FODMAP

Моллі Туніцкі

Перекладачі: Jóźwiak Bożena

Видавництво: Rebis

Обкладинка: м'яка

Формат: 19,2x23,5 см

Кількість сторінок: 188

Проблема: 1

Рік випуску: 2018

Стоп синдром подразненого кишечника! Дієта FODMAP.

Проста програма для людей із СРК і гастроезофагеальним рефлюксом.

Дієта FODMAP — це легка програма харчування для людей із синдромом подразненого кишечника та іншими захворюваннями травної системи, яка передбачає обмеження споживання вуглеводів FODMAP (зброджуваних оліго-, ди-, моносахаридів і поліолів — зброджуваних оліго-, ди - а також моносахариди та поліоли). Це дозволяє контролювати хворобу і швидко усунути набридливі симптоми, і при цьому схуднути і поліпшити загальний стан здоров'я. Книга містить всю необхідну інформацію про цю все більш популярну дієту та її вплив на організм людини. Також автор пропонує план покупок і 75 смачних і простих у приготуванні рецептів, у тому числі веганських і вегетаріанських.

7-ДЕННЕ МЕНЮ зі списками покупок, інструментом моніторингу симптомів і корисними порадами, які допоможуть вам залишатися мотивованими

ПОНАД 75 РЕЦЕПТІВ БЕЗГЛЮТЕНОВИХ СТРАВ З НИЗКИМ КОРИСНИМ КОРИСТОМ з інформацією на тему