Рослинна дієта. 100 веганських ідей..

Віола Урбан

• Видавець: Publicat
• Рік випуску: 2021
• Палітурка: тверда
• Кількість сторінок: 240

За рослинною кухнею, безсумнівно, майбутнє. Я спостерігаю за цією зростаючою тенденцією вже кілька років і із задоволенням створюю нові веганські рецепти, які допомагають зменшити кількість продуктів тваринного походження в раціоні. Як дієтолог я вважаю себе зобов’язаним обмежити їх споживання також заради тварин і майбутнього планети. Я взяв за честь, щоб мої рецепти були надзвичайно смачними, ситними та добре збалансованими. Я вважаю, що рослинні страви підходять для всіх, незалежно від того, на якій дієті ви зараз сидите, чим частіше вони з'являються у вас на тарілці, тим краще! У книзі ви знайдете веганські страви з моїх попередніх публікацій, доповнені 20 абсолютно новими веганськими хітами.

Запрошую випробувати!

Віола Урбан, авторка блогу, чим багатше наше суспільство, тим бідніше його харчування. З усіх боків надходять повідомлення про зростання кількості захворювань, спричинених гіпертонією та ожирінням. Ми знаємо, що скорочення м’яса допомогло б мінімізувати його, але нам важко це зробити. Автор показує, як розумно підійти до рослинної дієти, щоб вона була не тільки смачною, але, насамперед, збалансованою, різноманітною та поживною. Вважаю новаторською публікацію, в якій досвідчений дієтолог подає рецепт свинячих відбивних. Цілі тварини, здоровіші люди, менш обтяжене довкілля – таким я хотів би бачити майбутнє. Віола Урбан робить свій внесок у це майбутнє.

(Вероніка Похильська, креативний директор GłosnieJemy & Chefs For Change Polska)

Я в захваті від книги! Віола не лише показує, як смачно та креативно готувати по-веганськи, але й контрабандою додає поради щодо збалансованого складу рослинних страв. Він повний цінних порад, які допоможуть вам готувати здорову їжу. А ці рецепти? Ну ВАУ! Відразу хочеться їсти здорову та веганську їжу!

(Ірена Овсяк, дієтолог, автор YouTube-каналу Healthy Omnomnom)

Віола Урбан роками створює експертний блог для винятково допитливих, і її книги також відповідають такому ж високому стандарту. У «Рослинній дієті» він доводить, що можна харчуватися здорово, смачно та безпечно для тварин та навколишнього середовища. Ось 100 рецептів, повних білка, цинку та кальцію, і, перш за все, чудового смаку. Ось так виглядає рослинна дієта з точки зору дієтолога.

(Йоанна Влазло, редактор журналу Vege, фонд Viva)

[Марка,9788327125804,4/13/2023 3:21:13 AM]