ДИМОЧНИЙ аромат Aromagold ВИШНЯ 500мл ЛЮКС
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 49
Оплачивая «ДИМОЧНИЙ аромат Aromagold ВИШНЯ 500мл ЛЮКС» данное изделие из «Прочие пищевые добавки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
СМАК ДИМУ Aromagold ВИШНЯ 500 мл ЛЮКС
Виробник: Royal Spice
АРОМАТ ДИМУ Aromagold ВИШНЯ 500мл
Aromagold Cherry - рідкий дим, ідеальний замінник натурального копчення м'яса, сиру або риби, для людей, які не вміють палити.
Також його можна використовувати як доповнення до страв, надаючи їм аромат копченості.
Димовий розчин, отриманий в процесі контрольованого піролізу деревини та очищений від шкідливих речовин.
Виробник Royal Spice
Інгредієнти: вода, ароматизатор диму.
Термін придатності: 24 місяці
Використання:
- Для вимочування м'яса або риби - підготовлену сировину закладають у підготовлений маринад (розсіл) з додаванням Аромаголда в дозі 1 - 2%, витримуючи згідно з технологічним процесом.
- Для замочування шпику, ковбасних оболонок і для розм'якшення шкірки - підготовлений бекон, оболонки або шкіру поміщають у підготовлену воду або розсіл з додаванням Аромаголда з розрахунку 1 л Аромаголда на 60-80 л води. , спостерігаються за технологічним процесом.
- Для ін'єкцій - додайте 1-2% Aromagold в розсіл або маринад
- Або нанесіть дим щіткою на м’ясо чи рибу перед копченням, приготуванням або запіканням.
Процеси посолу, подрібнення сировини, приготування фаршу, шприцювання залишаються без змін згідно з діючими технологічними інструкціями. Застосування ароматизаторів диму не має суворого дозування, оскільки норми додавання більше залежать від складу рецептури та смаку споживачів. Концентрація також може залежати від сировини, яка використовується для виробництва продукції: свинина, яловичина, курка, білкові добавки.