ДИМОВИЙ аромат Aromagold БУКК Люкс 500мл
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1998
Покупая «ДИМОВИЙ аромат Aromagold БУКК Люкс 500мл» данный товар из каталога «Прочие пищевые добавки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
АРОМАТ ДИМУ Аромаголд БУК Люкс 500мл
Продюсер: +++
АРОМАТ ДИПУ Aromagold БУКК Люкс 500мл
Aromagold Buk - ідеальний замінник натурального копчення м'яса, сиру чи риби, для людей, які не вміють палити.
Також його можна використовувати як доповнення до страв, надаючи їм аромат копченості.
Димовий розчин, отриманий в процесі контрольованого піролізу деревини та очищений від шкідливих речовин.
Виробник Royal Spice
Інгредієнти: ароматизатор диму на водній основі.
Термін придатності: 24 місяці
Використання:
- Для вимочування м'яса або риби - підготовлену сировину закладають у підготовлений маринад (розсіл) з додаванням Аромаголда в дозі 1 - 2%, витримуючи згідно з технологічним процесом. .
- Для замочування шпику, ковбасних оболонок і для розм'якшення шкірки - підготовлений бекон, оболонки або шкіру поміщають у підготовлену воду або розсіл з додаванням Аромаголда з розрахунку 1 л Аромаголда на 60-80 л води. , спостерігаються за технологічним процесом.
- Для ін'єкцій - додайте 1-2% Aromagold в розсіл або маринад
- Або нанесіть дим щіткою на м’ясо чи рибу перед копченням, приготуванням або запіканням.
Процеси посолу, подрібнення сировини, приготування фаршу, шприцювання залишаються без змін згідно з діючими технологічними інструкціями. Застосування ароматизаторів диму не має суворого дозування, оскільки норми додавання більше залежать від складу рецептури та смаку споживачів. Концентрація також може залежати від сировини, яка використовується для виробництва продукції: свинина, яловичина, курка, білкові добавки.