Мідні дистилятори, ручне обладнання та аксесуари для дистиляції та ректифікації. Традиційно всі дистилятори - від шотландських віскі-фабрик до тих, що виробляють ароматний французький кальвадос - виготовлялися з міді. Наші ректифікаційні колони вносять елемент сучасності, а прості дистилятори залишаються в руслі традицій. Якщо ви шукаєте найкращий смак дистиляту, ваш вибір не може бути іншим. На цьому аукціоні ми хочемо представити:

Мідна ректифікаційна колона - AAbratek Premium PLUS!

Мідна колона, ідеальна для користувачів з обмеженим простором. Ви можете легко виготовити:

• без запаху,96% спирт для чистої горілки та лікерів
• вишуканий дистилят із вин та фруктів (сливовиця, бренді, коньяк)
• ароматичні зернові дистиляти (старка, віскі, житній)

Дуже просте та інтуїтивно зрозуміле керування - завдяки простим інструкціям із фотографіями ви можете легко зібрати та запустити обладнання, навіть якщо це ваш перший контакт із таким типом пристрою.

Завдяки оглядовому склу ви точно знаєте, що відбувається з колонкою. Ви можете побачити його поведінку у відео:

youtube.com/watch?v=yF7RiytuLyQ

Колонка має різні системи збору дистиляту:

Не знаю що означають ці абревіатури? Ми пояснюємо їх на нашому веб-сайті!

У комплект входить ізольований бак об'ємом 50 л. Ви наллєте туди приблизно 45-47 л і отримаєте в середньому:

• 5,5 л 96% алкоголю
• ~11 л ароматизованого дистиляту (віскі, сливовиця, кальвадос тощо).

Бак оснащений двома нагрівачами ULWD, тобто низькою щільністю потужності. Кожен з них має потужність ~2000 Вт, що дає сумарну потужність ~4000 Вт.

Це не хренові нагрівачі, закручені в гільзу - вони не придатні для дистиляції, а тільки для підігріву води в бойлері. Тут ви отримуєте обігрівачі, які завдяки великій поверхні дозволяють нагрівати навіть більш товсті речі- напр. вина з фруктами без необхідності попереднього фільтрування.

Ви можете нагріти повний резервуар на повну потужність 4 кВт приблизно за 45 хвилин. Тоді робоча потужність становить близько 2,2 кВт, тому вартість електроенергії для всього процесу становить менше 7 злотих!

Ви можете швидко та надійно з’єднати резервуар і колонку за допомогою з’єднання Tri-Clamp. Цей тип з'єднання легко кріпиться однією рукою, тому вам не потрібна допомога другої людини. З герметизацією також немає проблем - силіконова прокладка багаторазова, тому вам не доведеться кожен раз використовувати пасту або тефлон - як у випадку з різьбовими з'єднаннями.

Бак має додатковий вхід і злив з клапаном. Діаметр цих додаткових вихідних отворів становить 3/4". Ви можете зручно спорожнити набір після процесу та заповнити його без необхідності демонтажу колонки!

Обладнання комплекту:

• Мідна ректифікаційна колона LM/OVM, розділена на 3 частини - нижню, верхню та головну з оглядовим склом для ліхтарика
• оглядове скло для факела з боросилікатного лабораторного скла товщиною 5 мм
• з'єднання колони-котла в системі Tri-Clamp (без проблем загвинчування)
• верхній мідний конденсатор
• радіатор OVM з клапаном і водяним шлангом
• точний клапан для прийому LM
• два термометри з двома точками вимірювання та зручними ручками
• ізольований бак на 50 л з двома нагрівачами на кожному 2кВт
• заповнення з найкращим призматичні пружини від відомої компанії Henitom
• силіконові прокладки + набір гвинтів
• регулятор потужності нагрівача
• інструкція користувача (з фото) з покроковим описом процесу

Два термометри з роздільною здатністю до першого знака після коми дозволяють вам насолоджуватися повним контролем над обладнанням.

Один із зондів, розташований нижче, використовується в процесі, призначеному для спирту.

Другий зонд, розташований під головкою, інформує вас, на якому етапі процесу ви перебуваєте під час простої дистиляції, для ароматизованого дистиляту. Інструкції, що входять до комплекту, включають діаграму, яка ілюструє цей зв’язок.

Не обманюйте себе аналоговими, неточними стрілочними термометрами!

Найякісніший польський розлив (призматичні пружини HENITOM) дозволяє отримати дистилят найвищої якості. Це важливо не лише для алкоголю (завжди вище 96%), а й для зменшення небажаних фракцій під час виробництва ароматичних дистилятів із злаків чи фруктів, для ще кращого вилучення їхнього смаку.

Завдяки оглядовому склу ви точно знаєте, яка потужність потрібна для роботи, і можете точно її встановити регулятор.

Точний впускний клапан LM RIEGLER дозволяє з великою точністю визначити прийом дистиляту з головки. Це безцінне значення на початковому етапі отримання переднього плану, тобто так званих «перших 50». Чим повільніше і точніше ви збираєте ці легші фракції, тим якісніший дистилят ви зберете пізніше. Завдяки такому точному клапану це стає ультра легко! Клапан найвищої якості, від перевіреного німецького виробника.

Будьте обережні з дешевими, китайськими клапанами - саме з цим елементом ви будете працювати найчастіше і він повинен бути надійним на 100%, а робота над ним повинна бути повторюваною.

У комплект входить регулятор потужності нагрівача, який дозволяє точно встановити потужність нагріву. У спиртовому процесі це гарантує дуже швидку роботу, а у випадку більшого завантаження крупи чи фруктів запобігає підгорянню. Регулятор має дуже великий радіатор, який ефективно розсіює тепло, забезпечуючи тривалу безвідмовну роботу цього елемента.

Ви можете самостійно виготовляти фруктові дистиляти з вин або фруктових дистилляторів. Крім рецептів у «паперовому» вигляді, які ви отримуєте разом з інструкціями, ви знайдете відеопосібники на нашому YouTube-каналі!

youtube.com/c/distillatorymiedziane

Obsługa колонки:

youtube.com/watch?v=Gj4voXS-4cU

Slivovitz:

youtube.com/watch?v=k0P_JsXyxH0

Whisky:

youtube.com/watch?v=cwxrajCK9mM

ЧОМУ ВИБРАТИ МІДЬ?

Подивіться на діаграму ліворуч:

<----------------------------------------

Вона показує смаковий профіль дистиляту, отриманого на мідному обладнанні (чорна лінія) та на сталевому устаткуванні KO (сіра). Як бачите, смак дистиляту з мідного обладнання набагато краще! Тут немає жодного порівняння!

Мідь роками використовується для виготовлення обладнання для виробництва спирту. Винокурні найвідоміших брендів працюють тільки з міддю. Окрім того факту, що мідь зв’язує сірчані сполуки (вона відповідає за характерну нотку тухлих яєць, присутніх у неякісних дистилятах), це виглядає чудово!

Мідні колони зв’язують попередники ціаніду, присутні в суслах та партіях. Навіщо турбуватися? У сталевому обладнанні ці сполуки переходять у кінцевий продукт!

Мідні колони, завдяки своїй чудовій теплопровідності, забезпечують набагато більш стабільний процес порівняно зі сталевим обладнанням. Ви використовуєте менше електроенергії для нагрівання та менше води для охолодження.

Мідні колони набагато легше очищати, вам не потрібно боротися з каталітичними нейтралізаторами, промивати та травити мідні пружини – мідна колона очищується сама. Всупереч поширеній думці, мідні колони потребують менше обслуговування та очищення порівняно з їх дешевшими аналогами зі сталі KO.

Немає проблеми з металевим присмаком. Післясмак, який описується як «кров у роті», є характерною рисою дистилятів зі сталевого обладнання. Вам потрібно приправити цей дистилят, щоб замаскувати цей неприємний смак. Навіщо вам такі проблеми?

Нагадуємо, що мідь має науково доведений вплив на смак і запах дистиляту. Ароматичний профіль дистиляту зі сталевого та мідного обладнання було створено на основі досліджень у співпраці з суддями по сенсориці алкоголю.

Висота самої колонки 150см.

Набір на бак 50л менше 210см. Можливе замовлення комплекту на бак 30л - тоді зріст менше 190см.

Ви також можете замовити охолоджувальний набір (3/5/10 м) (на нашому іншому аукціоні) або набір для початківців, який містить кілька пакетів дріжджів, цукорметр, спиртометр, очищувач і буклет із рецептами та дослідженням дріжджів, установок і бродіння.