Дієтологія Харчування здорових і хворих людей

Ciborowska Helena, Ciborowski Artur PZWL Dietetics. «Харчування здорової та хворої людини» — п’яте видання підручника, яке високо оцінили студенти та адепти дієтології. Він містить сучасні знання про харчування як здорових, так і хворих людей, у різних вікових групах і фізіологічних станах, привертаючи увагу до важливих проблем сучасної дієтології. У книзі розглядаються основи харчування людини? від важливості поживних речовин через правові норми до питань, пов’язаних з інноваціями в біологічних науках. Представлено сучасну класифікацію дієт з їх детальною характеристикою, перевагами та недоліками цих дієт, а також сучасними можливостями їх застосування у пацієнтів. Також були обговорені принципи харчування при окремих патологічних станах, неврологічних та кардіологічних хворих, хворих із захворюваннями обміну речовин, пацієнтів після операцій та онкологічних хворих. Видання також містить сучасні знання про харчування дітей і підлітків, розлади харчової поведінки в різних вікових групах і в різних клінічних ситуаціях. Підручник відповідає чинній навчальній програмі з дієтології, повністю оновлений і збагачений новим змістом щодо сучасних принципів харчування здорових і хворих людей.

• Назва: Дієтологія Харчування здорових і хворих людей
• Автор: Helena Ciborowska,Artur Ciborowski
• Видавець: PZWL
• Категорія: Підручники
• ISBN: 9788320064803
• Обкладинка: м'яка
• Розмір: 165x235
• Сторінок: 720

9788320064803