Джадłномія в польській книзі Dymek Marta

4 Досить відмови від улюблених традиційних ароматів. Ядłномія польською мовою показує, що рослинна кухня може бути простою як Borscht і настільки ж смачною, як російські пельмені. У шести главах, розділених відповідно до сезонів, ви знайдете багато овочевих натхнення. Це не помилка, у нас в Польщі шість сезонів - це рання весна і трохи забута. Нарешті, чекаючи нових, вам доведеться щось їсти, наприклад, Borscht з копченими сливами, бутерброди з нутом та маринованими огірками, і гречку на гречану десерт. Ця книга - це не лише рецепти, але й практичні поради, які роблять кулінарію зрозумілим і смачним. Нарешті, відомо, чому влітку варто кидати широку квасолю, як зробити революційний паштет без випічки і чому в Бігосі кілька шматочків солодкого гарбуза так добре. І перш за все: як готувати овоч польським, тобто наше - гармонію з нашими смаками, намірами, можливостями. Марта Дімек є автором знакового блогу Jadłonomia та книг під тією ж назвою, яка має десяток або більше відбитків, а також найкращі нової Jadłonomia (Margins 2017). Протягом десяти років він веде сторінку з овочевими правилами, що включає понад мільйон переглядів щомісяця. Він співпрацює з найцікавішими польськими кулінарними журналами, і з 2015 року він проводив власну кулінарну програму на кухонному каналі+ Зелена революція Марти Даймек. У 2019 році вона стала послом кампанії, яку ми висаджуємо. Він вважає, що кожен, хто хоче їсти більше овочів.

ean: 9788366335875

Видавець: Маржа