В'ялене м'ясо – м'ясо свинини (шинка), очищене від жиру, нарізане та обсушене для запобігання псуванню. Ця сушка передбачає додавання солі, щоб запобігти розвитку бактерій у м’ясі. Англійське слово jerky походить від іспанського слова charqui, яке походить від кечуа слова cha'rki. Це означає «сушене, солоне м'ясо». Для отримання такого виду ковбаси важливо, щоб процес сушіння проходив при відносно низькій температурі. В’ялена ковбаса, вийнята з упаковки, може зберігатися кілька місяців, вона не зіпсується, а буде тільки все більше висихати. Ви можете повісити його на кухні на деякий час (1-5 днів), він дозріє і його смак зміниться - стане глибшим і виразнішим.

Наша ковбаса виготовляється з найкращої рубаної свинячої шинки. Це одна з найякісніших ковбас у світі.

Вага - 200 г

                   КЛАС ПРЕМІУМ

Вакуумна упаковка.