Хлібна суміш Keto - низьковуглеводна 600 г - MK Gold Bread Mix

Хлібна суміш MK Gold - ідеальний продукт з низьким вмістом вуглеводів і великою кількістю білка. За смаком і консистенцією випічка практично не відрізняється від традиційного пшенично-житнього хліба, тому суміш може вживати кожен, хто не уявляє свого щоденного прийому їжі без додавання свіжого хліба і булочок, і хоче вживати більш здоровий, менш корисний. - калорійний і менш жирний варіант.

600 г суміші достатньо для приготування 3 буханок хліба, 1 буханець вагою 400-420 г.

Інгредієнти

Білок пшениці, насіння льону золотистого, клітковина вівса, сіль

Харчова цінність у 100 г суміші

Енергетична цінність: 1614 кДж / 386 ккал

Жири: 13,0 г

- включаючи насичені жири: 1,5 г

Вуглеводи: 5,1 г

- включаючи цукор: 1,0 г

Клітковина: 19,0 г

Білок: 53,0 г

Сіль: 1,7 г

Додаткова інформація

Продукт містить глютен.

Вага нетто: 600 г

Що потрібно для випікання хліба – основний рецепт?

• 200 г хлібної суміші MK Gold
• 5 г Швидкорозчинних дріжджів (сухий)
• 200 мл води (теплої, до 40°C)
• 1 плоска чайна ложка меду або цукру (поживна речовина для дріжджів)
• 1 яйце
• 20 г м'якого вершкового масла
• насіння, насіння соняшнику, лляне насіння, гарбузове насіння, мак, кунжут (добавка до хліба, за бажанням)

Для випікання можна використовувати форми 25 см або іншу подібну за розміром форму.

Підготовка

Зробити розчин : з’єднайте воду та вибране середовище в мисці з дріжджами та дріжджами. Ретельно перемішати і поставити в тепле місце для підйому.

Налийте суміш MK Gold у більшу миску, додайте яйце, підняту закваску та м’яке масло (можна збагатити хліб насінням). Перемішайте все вручну або гачком міксера до повного з’єднання інгредієнтів. Тісто має відразу розійтися. Перемішування зазвичай займає 10 хвилин.

Вистеліть деко папером для випікання та додайте хлібну суміш. Розрівняйте тісто і накрийте його тканиною, залиште підходити на 1,5-2 години.

Після цього часу поставте тісто в холодну духовку і встановіть температуру духовки 170-180°C (верхня -знизу). Почніть відлік часу випічки з моменту розігріву духовки. Випікайте 45-55 хвилин.

Після випікання вийміть хліб з духовки та покладіть його на решітку. Охолодити.

Суміш настільки універсальна, що з неї можна готувати не тільки хліб (хліб, булочки), а й вафлі, млинці, тісто для піци чи вареників, пельменів. Ідеально підходить як паніровка для котлет.