Заказывая «DOENJANG соєва паста - CJO - 500 г» данный товар из каталога «Кухни мира» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
DOENJANG соєва паста - CJO - 500 г
Соєва паста Doenjang — це традиційний корейський соус, який широко використовується в корейській кухні як інгредієнт для супів, м'ясних страв і салатів.
Цей соус виготовляється із соєвої пасти, солі та інших інгредієнтів, таких як часник, цибуля, імбир, рибні пластівці або мідії. Соєву масу ферментують близько 6 місяців, що надає соусу міцного, глибокого аромату умамі.
Doenjang має кремову консистенцію та темно-коричневий колір. У корейській кухні його часто використовують для приготування супів, наприклад, соєвого супу дуенджан-гук, а також як інгредієнт для салатів і соусів.
Соєва паста Doenjang також багата білком, вітамінами та мінералами, що робить її хорошим джерелом поживних речовин.
Склад: вода, соя, борошно пшеничне, сіль, спирт (для збереження свіжості), підсилювач смаку (E621), цибуля в порошку, мальтодекстрин
Соєва паста Doenjang — це дуже універсальний інгредієнт, який можна додавати до багатьох страв, зокрема:
Супи. Доенджан зазвичай використовують для приготування традиційного корейського соєвого супу доенджан-гук, але його також можна додавати в інші супи, наприклад суп місо, овочевий суп, рибний суп тощо.М’ясо та риба – соус дуенджан можна використовувати для маринування м’яса чи риби перед запіканням або грилем, що надає їм глибокого смаку. Його також можна використовувати як інгредієнт для м’ясних страв, таких як корейський бібімбап, тушкована яловичина тощо.Салати – доенджан можна додавати до салатів як заправку, щоб надати їм смаку глибший смак і аромат.Овочі - ви можете використовувати соус дуенджан для маринування та смаження різних овочів, таких як баклажани, шпинат, гарбуз, зелена квасоля тощо. Млинці та млинці - doenjang також можна додавати в млинці чи тісто для оладок щоб додати смаку та аромату.
Коротше кажучи, соєва паста doenjang — це дуже універсальний інгредієнт, який можна додавати до багатьох страв, щоб покращити їхній смак і аромат.
Ось кілька цікавих фактів про соєву пасту doenjang:
Соєва паста Doenjang має давню історію в Кореї, щонайменше 2000 років тому. Це був важливий харчовий інгредієнт для корейців, оскільки соєві боби були легкодоступними та дешевими.У корейській кухні є різні види соєвої пасти, які відрізняються часом бродіння та додатковими інгредієнтами. Доенджанг із коротшим часом бродіння солодший, тоді як паста, виготовлена з довшим процесом бродіння, має більш виразний смак і аромат.Доенджанг соєва паста багата поживними речовинами , включаючи білок, клітковину, вітаміни групи В, залізо та калій.У корейській культурі соєва паста дуенджан відіграє важливу роль у традиційній церемонії під назвою «чар'є» , під час якого їжа пропонується предкам.Існують різноманітні рецепти традиційних корейських страв із соєвою пастою, таких як соєвий суп дуенджан-гук, бібімбап, ссамджанг (соус для булочок з салату) або джіґе (густий суп). суп з різними інгредієнтами).
