Доктор. Oetker Торт і крем для Карпатки 380 г
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 8644
Заказывая «Доктор Торт Oetker со сливками для Карпатки 380 г» данное изделие из «Порошковые торты» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Просто додайте яйця, масло та молоко, щоб створити надзвичайно вражаючий улюблений польський пиріг. На упаковці є додаткова рецептура вишуканого варіанту крему, до якого замість вершкового масла додаються збиті вершки. Торт і крем для Карпатки – запорука кулінарного успіху завдяки чіткій інструкції приготування, апетитному зовнішньому вигляду та чудовому смаку.
Інформація з упаковки
Опис товару
Торт і крем для Карпатки Карпатки присипані.
Чудово піднімаються.
Особливості продукту
Для форми 25 см х 35 см.
В упаковці:
- 140 г суміші для приготування торта
- 240 г суміші для приготування крему
Тісто можна ділиться на 30 частин. 1 порція = 56 г
Вага нетто: 380 г
Спосіб приготування
Список покупок:
- 4 яйця
- 325 г вершкового масла або маргарину
- 500 мл молока
Додайте
до вершків:
- 500 мл молока (приблизно 2 склянки)
- 200 г масла або маргарину (або 200 мл охолоджених вершків 30% жирності)
для тісто:
- 250 мл води (приблизно 1 склянка)
- 125 г масла або маргарину
- 4 яйця
1. Приготування крему
У високу ємність налийте половину 500 мл молока і змішайте в ньому вміст пакетика з вершками. Закип'ятити молоко, що залишилося. Влийте крем і варіть на повільному вогні до загустіння, розбиваючи грудочки. Відставте остигати. Перемішайте охолоджені вершки, потім зменшіть швидкість міксера і поступово додайте масло або маргарин до з’єднання інгредієнтів.
2. Приготування тіста
Розігрійте духовку до 210°C без конвекції. Закип'ятіть воду і жир, влийте суміш у тісто й інтенсивно перемішайте. Нагрівайте, постійно помішуючи, приблизно 1 хвилину, поки тісто не сформує кулю. Зніміть з вогню і перекладіть гаряче тісто в миску. Перемішайте і додавайте по 1 яйцю до отримання однорідної гладкої маси. Розділіть тісто на 2 частини. Один з них викласти тонким шаром у форму, змащену маслом і присипану борошном або застелену папером для випікання, а інший накрити фольгою.
3. Випікання
Поставте тісто в духовку, розігріту до 210°C, і випікайте приблизно 25 хвилин. Потім зменшіть температуру до 150°C і випікайте приблизно 15-20 хвилин. Таким же чином випікати другу частину коржа.
4. Складання шарів
Коли корж охолоне, змастити готовим кремом один корж і накрити другим коржем. Перед подачею посипте цукровою пудрою.
Можна приготувати більш ніжний варіант Крему, замінивши вершкове масло збитими вершками 30% жирності. Приготувати заварний крем згідно пункту 1 способу приготування, охолодити до кімнатної температури, перемішати 1 хвилину і замість вершкового масла додати 200 мл добре збитих вершків 30% жирності. Поступово додайте вершки, перемішуючи на найнижчій швидкості, поки не з’єднаються з кремом.
Порада
Якщо ви зберігаєте торт у холодильнику, дістаньте його приблизно за 20-30 хвилин до подачі. . Завдяки цьому крем відновить свою ніжну м’якість.
Насолоджуйтесь!
Спосіб приготування: Еклери (приблизно 20 штук)
Крем
Приготуйте крем відповідно до кроку 1 способу приготування.
Торт
Приготуйте тісто відповідно до кроку 2 способу приготування та викладіть порціями за допомогою мішка для декорування на відстані 5 см одна від одної на деко, застелене папером для випікання.
Випікання
Випікайте 25 хвилин у розігрітій до 210°C духовці, потім зменшіть температуру до 150°C і випікайте ще 15 хвилин.
Розміщення
Остиглі еклери розріжте навпіл і наповніть кремом. Посипте цукровою пудрою.
Насолоджуйтесь!
Інша інформація
Dr. Oetker підтримує SOS