Домашнє копчення риби Binder Egon
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1
Покупая «Копчение рыбы в домашних условиях Биндер Эгон» данный товар из каталога «Основные блюда» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Копчення риби в домашніх умовах
ISBN: 978-83-7243-815-7
Видавець: RM
Обкладинка: м'яка
Формат: 16,5x21,0 см
Кількість сторінок: 96
Проблема: 1
Рік випуску: 2010
Мова видання: польська
Автор книги відкриває всі секрети копчення риби. У ньому представлені види, ідеальні для копчення. Він радить, як транспортувати та зберігати рибу, як її чистити, шкребти та випотрошити. А ще навчає правильному філетуванню та заморожуванню. Використовуючи описані способи копчення (мокре, сухе, холодне тощо), ви можете коптити рибу доступними способами та в певних умовах, напр. в кемпінгу. У посібнику також розглядаються інструменти та обладнання, необхідні для копчення. Завдяки докладній інструкції ви зможете самостійно побудувати коптильні різних видів. А якщо ви приготуєте рибну страву за одним із рецептів книги, ви напевно порадуєте багатьох гурманів.