Домашнє пиво COOPERS EUROPEAN LAGER

Виробник: КУПЕРС

ЄВРОПЕЙСЬКИЙ ЛАЙГЕР КУПЕРС

Європейський світлий концентрат дає змогу готувати власне пиво за мотивами найкращих світлих сортів преміум-класу з Північної Європи. Це традиційне світле пиво характеризується білою головкою та легким, освіжаючим смаком з гіркуватим присмаком. Усі ці особливості роблять цей концентрат стандартом для домашніх мікропивоварень. Під кришкою концентрату знаходяться дріжджі, що робить приготування домашнього пива надзвичайно простим. Набір містить високоякісний солод, ароматний хміль і спеціально відібрані дріжджі. Концентрат, стерильний інвентар, вода та обраний підсолоджувач – це єдині продукти, які вам знадобляться, щоб незабаром ви могли насолоджуватися надзвичайним смаком та ароматом домашнього, золотого напою з вишуканим характером. Дегустація з родиною чи друзями стане вашою гордістю та зробить вечірку ще приємнішою навіть у великій компанії – з однієї банки європейського світлого ви зможете приготувати 23 л якісного домашнього пива. Подавайте їх дуже охолодженими, у високому вузькому келиху з щедро налитою пінкою - товщиною до 5 см!

Складність приготування: легко

Колір пива EBC: 90

Ступінь хмелю/гіркоти IBU: 340

Бідон містить: 1,7 кг герметично закритого охмеленого солоду без додавання консервантів (солод має карамельно-медову консистенцію) та пакетик пивних дріжджів (під кришку).

Максимальна концентрація алкоголю: 5,2%

кількість цукру та міцність пива

1000 г - 5,2%

500 г - 4,6%

450 г - 4%

250 ​​г - 3,4%

Використання:

Приготувати пиво вдома дуже просто, просто не забувайте про належну чистоту та дотримуйтеся пропорцій, зазначених у рецепті.

ПОТРІБНЕ ОБЛАДНАННЯ

Концентрат Coopers (з пакетиком пивних дріжджів)

1 кг цукру (сахарози) або - глюкози або -наприклад: екстракту світлого солоду або -Enhancer

-вода

-цукромір

- скляна балон або ферментаційна ємність ємністю приблизно 30 л

-пробка для ферментації

- мірна ложка для цукру

-cap

-caps

-пивні пляшки або пластикові пляшки, в цьому випадку вам не знадобляться укупорки або кришки.

Наступні етапи приготування пива:

Закриту банку з екстрактом помістіть у посудину (раковину) з гарячою водою на 10 хвилин (це для розрідження вмісту та полегшення витягування)

Насипте 1 кг цукру в приблизно 5-літрову ємність (Примітка: цукор можна замінити глюкозою або солодом), додайте 2 літри окропу та перемішайте, поки цукор не розчиниться, потім додайте вміст банки та перемішайте ще раз ретельно.

Після охолодження розчин переливають у бродильну ємність або балон. Додайте 20 літрів теплої води (Примітка: для кращого смаку воду можна закип'ятити заздалегідь або використовувати мінеральну) і все ретельно перемішати.

Кінцева температура встановлення має бути 21-27°C. Якщо він знаходиться в межах цього діапазону, додайте сухі дріжджі, що містяться в пакеті. (Примітка: пам’ятайте, що температура вище 30°C вбиває дріжджі. При температурі нижче 18°C ​​бродіння може взагалі не початися). Після додавання дріжджів все ретельно перемішати і закрити отвір ємності (балону), помістивши бродильну трубку в кришку.

Рекомендована температура бродіння від 18 до 24 °C. Примітка: Лише у випадку т. зв «пі