GOZDAWA EXPERT ABBEY "BRUNE" 18л 3,4кг

Виробник: Гоздава

GOZDAWA EXPERT ABBEY "BRUNE" Brewkit 3,4 кг на 18 л

18 літрів смачного домашнього бельгійського пива.

Пиво в стилі бельгійського Abbey Brune.

Використання спеціалізованих бельгійських дріжджів Spice&Fruit збагачує його дивовижним фруктовим та пряним букетом, характерним для пива з цього регіону. Темний або дуже темний колір, сильна гірчинка. Додавання 0,5-1 кг цукру значно посилить пиво і підкреслить його бельгійський характер.

Бродіння краще проводити при температурі 22-24 ºC. Цукрове бродіння. Пиво найкраще після витримки не менше 5 тижнів.

Як підготувати набір:

1. Вимийте та продезінфікуйте обладнання перед використанням.

2. Дріжджі з пакетика залити 100 мл кип’яченої та охолодженої (30°C +/- 3°C) води. Зачекайте принаймні 30 хвилин

3. Помістіть закриті банки в гарячу воду, щоб екстракт краще розріджувався.

4. Перелийте вміст банок у каструлю (мінімум 6 л) з теплою водою (приблизно 2/1,5 л) і доведіть до кипіння.

5. Залийте в ферментер і долийте холодної води до кількості, зазначеної на упаковці (18л). Температура сусла повинна бути 20-24°С.

6. Влийте гідратовані дріжджі в ферментер і ретельно перемішуйте протягом приблизно 2 хвилин. щоб забезпечити хорошу оксигенацію сусла.

7. Закрийте ферментер кришкою з трубкою для бродіння.

Після бродіння розлийте пиво в стерильні пляшки, додавши приблизно 4 г цукру/глюкози на пляшку 0,5 л. Після закриття ретельно перемішайте, поки цукор/глюкоза не розчиняться. Залишити на 3-5 днів при кімнатній температурі. Потім відставте в прохолодне і темне місце на час, зазначений для даного виду пива. Термін придатності закупореного таким чином пива в скляній пляшці становить 2-3 роки.

Установити склад:

2 банки солоду (3,4 кг)

Дріжджі пивні спеціальні 1 шт.