GOZDAWA AMERICAN DARK ALE 1,7 кг на 23 л

Виробник: Gozdawa

GOZDAWA AMERICAN DARK ALE 1,7 кг на 23 л

- пиво верхового бродіння, темного кольору і збалансованої гіркоти.

23 літри смачного, домашнього пива

DARK ALE STYLE BEER - популярне пиво верхового бродіння. Темний колір, збалансована гірчинка. Верхнє бродіння збагачує пиво ефірними ароматами.

Для ферментації можна використовувати цукор. Витримка не менше 4 тижнів.

КОМПОЗИЦІЯ НАБОРУ/BREWKIT: Екстракт охмеленого ячменю 1,7 кг, дріжджі

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ пива Gozdawa Dark Ale:

Перед тим вимийте та продезінфікуйте обладнання промивши його,

Вилийте дріжджі з пакетика в 100 мл охолодженої (20-25°C) води. Зачекайте не менше 30 хвилин,

Помістіть закриту банку в гарячу воду,

Розчиніть 1 кг цукру в 2 літрах гарячої води, вилийте вміст банки. Кип'ятити при ретельному помішуванні.

Вилити сусло в ферментер і долити холодною водою до 23 л. Температура повинна бути 20-24°C.

Влийте зволожені дріжджі, ретельно перемішуючи приблизно 2 хвилини. щоб забезпечити гарне насичення сусла киснем.

Закрийте ферментер кришкою з бродильною трубкою,

Під час бродіння намагайтеся підтримувати температуру сусла в діапазоні 18 - 23° C,

Бродіння зазвичай триває 5-8 днів. Якщо CO2 не виділяється з труби для бродіння, бродіння вважається завершеним.

Після бродіння розлийте пиво в стерильні пляшки, додавши приблизно 4 г цукру на пляшку 0,5 л. Залиште на 3-5 днів при кімнатній температурі, потім відставте на хв. 21 день у темному прохолодному місці.

Термін придатності пива, виготовленого таким способом, 2-3 роки в закритій скляній пляшці.

ПРИМІТКА:

Залежно від наявності в певній доставці, екстракт може постачатися з різними етикетками (видно на фотографіях), але вміст продукту те саме!