домашнє пиво КУПЕРС ЗВАРИТЬ IPA 1,7 кг на 23л пива
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 4766
Заказывая «COOPERS BREW A IPA домашнее пиво 1,7кг на 23л пива» данное изделие из «Пивоваренные наборы» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Brewkit Coopers Brew A IPA 1,7 кг на 23 л ПИВА
Виробник: COOPERS
Brewkit Coopers Brew A IPA 1,7 кг на 23 л ПИВА< /h2>
Coopers Brew A IPA — американський сорт пива з яскраво-бурштиновим кольором і цитрусово-грейпфрутовим смаком. Пивний концентрат Brew A IPA виготовляється шляхом змішування дрібно подрібненого ячмінного солоду з водою при температурі не вище 75°C. Наступний етап – фільтрування та випаровування залишків рідини в умовах вакууму до отримання густої консистенції меду.
Характеристики продукту:
Це продукт австралійської компанії Coopers, який використовується для приготування 23 л пива.
Кожна банка містить:
b>- 1,7 кг герметично закритого охмеленого солоду, без додавання консервантів (консистенція солоду нагадує карамель/мед).
- пакетик пивних дріжджів (прикріплений під кришкою).
Максимальна концентрація алкоголю, яку ми можемо отримати в пиві, становить 5,2%. (Ми також можемо отримати легше пиво, використовуючи відповідну кількість цукру). Використовуючи таблицю, що додається, ви можете вибрати відповідну кількість цукру для додавання в сусло для отримання бажаної міцності пива:
кількість цукру пива міцністю 1000 г 5,2% 500 г 4,6% 450 г 4% 250 г 3,4%
Застосування:
Приготувати пиво вдома дуже просто, потрібно лише пам’ятати про належну чистоту та дотримання пропорцій, зазначених у рецепті .
НЕОБХІДНЕ ОБЛАДНАННЯ
Концентрат Coopers (з пакетом пивних дріжджів)
1 кг цукру (сахарози) або - глюкоза або - наприклад: темний солодовий екстракт або - підсилювач
- вода
- цукорметр
- скляна куля або ферментаційний контейнер ємністю прибл. 30 л
-пробка для бродіння
-мірна ложка для цукру
-укупорювальна машина
-кришки
-пляшки пивні розливні або пластикові пляшки, в цьому випадку вам не знадобляться укупорки і кришки.
Наступні етапи приготування пива:
Закриту банку з екстрактом помістити в посудину (раковину) з гарячою водою на 10 хвилин (це для розрідження пива). вміст, який полегшить нам його вилучення)
Насипте 1 кг цукру в приблизно 5-літрову ємність (Примітка: цукор можна замінити глюкозою або солодом), додайте 2 літри кип’ятіння води і перемішують до розчинення цукру, потім додають вміст банки і знову ретельно перемішують.
Після охолодження розчин переливають в бродильну ємність або балон. Додайте 20 літрів теплої води (Примітка: для кращого смаку воду можна закип’ятити заздалегідь або використовувати мінеральну) і все ретельно перемішати.
Кінцева температура застигання повинна бути 21-27°C. Якщо він знаходиться в межах цього діапазону, додайте сухі дріжджі, що містяться в пакеті. (Примітка: пам’ятайте, що температура вище 30°C вбиває дріжджі. При температурі нижче 18°C бродіння може взагалі не початися). Після додавання дріжджів все ретельно перемішати та закрити отвір ємності (балона), помістивши трубку для бродіння в кришку.
Рекомендована температура бродіння від 18 до 24 °C. Примітка: Лише у випадку т. зв Для «просунутого пива» температура бродіння може бути нижчою і коливатися від 15 до 20 °C. Період першого бродіння (у ферментаційній ємності) становить приблизно 7 днів.
Через 7 днів, перш ніж розлити пиво в пляшки, переконайтеся, що бродіння закінчилося (це виключає ризик пляшок лопне або пиво стане занадто пінним). Перевірка передбачає підтвердження того, що на поверхню не потрапляють бульбашки, а сусло починає освітлюватися. (Примітка: закінчення бродіння можна підтвердити цукроміром (виноміром), коли він показує 1 Blg - перше бродіння можна вважати завершеним.
Додавання цукру - додайте 4 г цукру до кожна пляшка об’ємом 0,5 літра, для більших пляшок відповідно більше – використовуйте для цього мірний стакан для цукру (Примітка: не перевищуйте вказану вище кількість, оскільки пляшка може лопнути, і пиво буде занадто іскристим. Недооцінка кількості цукру зменшить піноутворення пива).
Розлийте пиво за допомогою шланга в пляшки, не порушуючи осад з дна ферментаційної ємності (розливати легше з ємностей, обладнаних краном). , тримайте пляшки злегка нахиленими, що обмежить піноутворення пива. Наповніть пляшки так, щоб у шийці залишилося приблизно 5 см вільного простору. Після Після закупорювання перемішайте цукор, кілька разів повернувши пляшки.
Помістіть закриті пляшки в тепле приміщення з температурою приблизно 20°C на 4 дні (не зберігайте під прямими сонячними променями). Потім перемістіть пиво в більш прохолодне приміщення (приблизно 15°C) для уточнення. Після розливу т.зв друге бродіння, яке триває щонайменше 12 днів.
Приблизно через 2-3 тижні пиво готове до споживання, але повний смак воно набуде через 2-3 місяці. Готове пиво можна зберігати в прохолодному місці до 2 років. (Примітка: подаючи пиво, будьте обережні, щоб не порушити дріжджі, що лежать на дні пляшок).
Інгредієнти:ячмінний солод, хміль, вода, дріжджі.
Вага нетто: 1,7 кг.