Домашні пивні дріжджі Fermentis Safale BE-134
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 96
Оплачивая «Домашні пивні дріжджі Fermentis Safale BE-134» данный товар из каталога «Дрожжи» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Домашні пивні дріжджі Fermentis Safale BE-134
Дріжджі верхового бродіння, рекомендовані для бельгійського та американського пива Saison, характеризуються особливо швидким загасанням сусла.
Вони створюють фруктові аромати з легким пряним характером, у тому числі нотки гвоздики, що робить пиво дуже освіжаючим і приємним для пиття.
Флокуляція та осідання: низький (повільний).
Загасання: глибоке.
Рекомендуємо бродити при температурі: 18-28oC.
Дозування: 10-16г на 20л пива,
Регідратація: дріжджі заливають стерильною водою або суслом (не менше ніж у 10 разів від маси) при температурі 25-29°C. Залиште на 15-30 хвилин, а потім акуратно перемішайте до кремоподібного стану. Додайте отриману таким чином дріжджову закваску в ємність для бродіння.
Як варіант, ми можемо додати дріжджі безпосередньо в сусло в ємності для бродіння (температура сусла повинна бути 25-29°C. Дріжджі потрібно вливати поступово, щоб вони покривали всю поверхню сусла і не збивалися.
Через 30 хвилин після додавання дріжджів все перемішати для рівномірного розподілу дріжджів і аерації сусла. Ми можемо використовувати міксер або продезінфікований набір для аерації сусла, або додати 2-3 літри охолодженого стерильного сусла (з висоти приблизно 50 см над ємністю для бродіння),
Зберігання при температурі: нижче 10 градусів,
Саше: 11,5 г