Домашні пивні дріжджі Fermentis Safale S-04
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 7
Заказывая «Домашні пивні дріжджі Fermentis Safale S-04» данное изделие из «Дрожжи» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Домашні пивні дріжджі Fermentis Safale S-04
Відомі англійські дріжджі, обрані за їх високу швидкість бродіння та здатність утворювати дуже компактний осад наприкінці бродіння, що полегшує освітлення пива. Дріжджі рекомендовані для виробництва широкого асортименту елю. Дріжджі, рекомендовані для виробництва широкого асортименту елю.
Флокуляція та осідання: сильний.
Загасання: середнє.
Температура бродіння: 15-24°C
Дозування: 10-16г на 20л пива
Регідратація:залити дріжджі стерильною водою або суслом (не менше 10-кратної маси) при температурі 25-29°C. Залиште на 15-30 хвилин, а потім акуратно перемішайте до кремоподібного стану. Додайте отриману таким чином дріжджову закваску в ємність для бродіння.
Як варіант, ми можемо додати дріжджі безпосередньо в сусло в ємності для бродіння (температура сусла повинна бути 25-29°C. Дріжджі слід вливати поступово, щоб вони покрили всю поверхню сусла і не злипалися в грудки Через 30 хвилин після додавання дріжджів все перемішайте, щоб рівномірно розподілити дріжджі та аерувати сусло. Ми можемо використовувати міксер, або продезінфікований набір для аерації сусла, або додати 2-3 літри охолодженого, стерильного сусла (з вис. приблизно на 50 см над ємністю для бродіння),
Зберігання при температурі: нижче 10 градусів,
Саше: 11,5 г