Домашні пивні дріжджі Fermentis Safbrew T-58
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 83
Заказывая «Домашні пивні дріжджі Fermentis Safbrew T-58» данный товар из каталога «Дрожжи» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Домашні пивні дріжджі Fermentis Safbrew T-58
Спеціальні дріжджі верхового бродіння, що вирізняються своєю здатністю виробляти гострий, пряний, перцевий аромат у готовому пиві.
Рекомендовано для вторинного бродіння в пляшках. Він чудово зброджує пиво з вмістом алкоголю до 7,5%, але також здатний зброджувати пиво до 11,5%.
Хороша толерантність до високих концентрацій алкоголю в пиві - робить дріжджі Safbrew T-58 хорошим продуктом для бродіння міцного святкового пива, що містить багато різних інгредієнтів і добавок.
Флокуляція та осідання: середнє,
Затухання: неглибоке,
Рекомендована температура бродіння: 15-24°C,
Дозування: 10-16г на 20л пива,
Регідратація: дріжджі заливають стерильною водою або суслом (не менше ніж у 10 разів від маси) при температурі 25-29°C. Залиште на 15-30 хвилин, а потім акуратно перемішайте до кремоподібного стану. Додайте отриману таким чином дріжджову закваску в ємність для бродіння.
Як варіант, ми можемо додати дріжджі безпосередньо в сусло в ємності для бродіння (температура сусла повинна бути 25-29°C. Дріжджі потрібно вливати поступово, щоб вони покривали всю поверхню сусла і не збивалися.
Через 30 хвилин після додавання дріжджів все перемішати для рівномірного розподілу дріжджів і аерації сусла. Ми можемо використовувати міксер або продезінфікований набір для аерації сусла, або додати 2-3 літри охолодженого стерильного сусла (з висоти приблизно 50 см над ємністю для бродіння),
Зберігання при температурі: нижче 10 градусів,
Саше: 11,5 г