Домашні вина. 100 найкращих рецептів

Лукаш Федорук

Видавництво: SBM

Рік випуску: 2021

Палітурка: тверда

Кількість сторінок: 192

Формат: 16,5x24,0 см

Номер ISBN: 9788382220957

Штрих-код (EAN): 9788382220957

Книга містить понад 100 перевірених рецептів приготування вин традиційними методами в домашніх умовах. До них відносяться рецепти вин з вирощених в саду фруктів (яблук, груш, вишень, смородини і абрикосів), а також з лісових і диких, сушених і змішаних плодів. Цікавим доповненням є рецепти на основі меду, а також оригінальні рецепти, яким понад сто років, зі старих кулінарних книг. У вступній частині автор описує майстерню винороба – посуд і обладнання, необхідні для виготовлення вина, умови, в яких має виготовлятися вино, і наступні етапи – від збору плодів, через висадку, до розливу та приправ.

Домашні вина та медовухи

Варгас Патті, Галлінг Річ

Видавець: RM

Формат: 16,5x23,5 см

Кількість сторінок: 168

Обкладинка: м'яка

Випуск: 2022 рік, інша обкладинка

Мова: польська

Більше сотні унікальних рецептів напоїв із трав, фруктів, квітів тощо!

Є ті, хто каже, що вино виготовляють лише з винограду. Ця книга може змінити їх точку зору. Виробництво вина з фруктів, овочів, квітів, зерна, меду та трав – це хобі з традиціями, яке зараз переживає ренесанс. Виготовлення напоїв із цих оригінальних інгредієнтів ще ніколи не було таким простим!

У книзі ви знайдете прості рецепти смачних напоїв, серед яких: персикове вино, полуничне вино, мигдальне вино, чорнобривці, сухий мед, вишневий мед, червоне журавлинне вино, горохове вино, лимонно-чебрецевий ячмінний суп або мед із шипшини.

Рецепти, що містяться в книзі, чудово підійдуть тим, хто робить перші кроки в приготуванні напоїв в домашніх умовах. Для більш досвідчених виноробів вони стануть втечею від традиційних рецептів.