Домашня випічка хліба + Домашнє копчення
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 2
Заказывая «Хлеб домашней выпечки + продукты для домашнего копчения» данный товар из каталога «Мировые и региональные кухни», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Випікання домашнього хліба
Лорен Чатман
Перекладачі: Kwiecień-Maniewksa Olga
Видавець: RM
Обкладинка: м'яка
Формат: 16,0x23,0 см
Кількість сторінок: 280
Проблема: 4
Рік випуску: 2024
Мова видання: польська
ISBN: 978-83-8151-015-8
EAN: 9788381510158
Курс домашнього випікання хліба: здоровий, без консервантів і смачний — від хрусткої скоринки до останньої крихти
В останні роки випікання хліба вдома стало похвальною модою. Якщо вас також спокушає видіння гарячого, запашного буханця, витягненого з власної печі, дотримуйтеся порад автора цієї популярної книги. Лорен Чатман пропонує доступні курси випічки хліба. Він передбачає будь-які питання і розповість про неприємні ситуації, які можуть виникнути під час випікання хліба в домашніх умовах. Вона ділиться численними рецептами хліба з легкого і грубого борошна, з насінням, насінням і сухофруктами. Запрошує скуштувати випічку різних народів: бріош, халу, чіабатту, англійські кекси, польський цільнозерновий хліб і цільнозерновий наан.
Дізнайтеся секрети випікання хорошого хліба:
• Купуйте найкращі інгредієнти, навчіться правильно їх зберігати та правильно ними поводитися.
• Дізнайтеся, що таке закваска, як поводяться дріжджі та як контролювати бродіння під час приготування різних видів хліба.
• Навчіться замішувати тісто для хліба – вручну або за допомогою кухонного комбайна.
• Відкрийте для себе секрети тіста для хліба: бродіння, замішування, формування буханця, підйом і забивання.
Домашнє копчення їжі під ред. 2024 різна обкладинка
Уоррен Р. Андерсон
Видавець: RM
Обкладинка: м'яка
Кількість сторінок: 256
Проблема: 8
Рік випуску: 2024
ISBN: 978-83-8151-613-6
EAN: 9788381516136
Насолоджуйтесь смаком домашнього м'яса та сирів!
Ось вичерпний посібник, з якого ви дізнаєтесь усе про копчення м’яса, риби, морепродуктів, сиру та навіть яєць, солі та горіхів у домашніх умовах. Ви дізнаєтесь про секрети приготування бекону, шинки, свинини, ковбас, птиці, дичини та копчених сирів. Автор посібника радить, як приготувати маринад і солити; як отримати правильний копчений смак м'яса, підібрати потрібну кількість спецій і солі.
У книзі ви знайдете рецепти копчених делікатесів і дізнаєтеся, чим відрізняється холодне копчення від гарячого. Ви дізнаєтесь, як побудувати домашню коптильню та як вибрати дрова для копчення.