Домініканська Республіка Іспаніола - смажене какао -зерно 50 г

різноманітність

У Домініканській Республіці вирощується різноманітність Trinitario. З нього готуються два типи какао - Санчес та Іспаніола. Назва Hispaniola походить від колишньої назви острова, де його вирощують. Різноманітність Hispaniola - це гібрид - Тринітаріо, благородний високий якості, який під час бродіння набуває великих сенсорних особливостей.

аромат зерна Kakowiec

Іспаніола Какао, вирощена в Домініканській Республіці, зазвичай має низьку кислотність та нотатки жовтих плодів.

Інформація про какао -культури в Домініканській Республіці

Какао -квасоля привезли на острів Іспаніола іспанцями на початку 17 століття. Карибський острів Іспаніола в даний час є територією Домініканської Республіки та Гаїті.

Плантації в Домініканській Республіці характеризуються біорізноманіттям, какао ростуть у тіні цитрусових, бананових або авокадо.

Какао -зерно сорту Іспаніоли вирощується в Домініканській Республіці, яка є одним з провідних виробників какао у світі. Домініканський какао відомий своїм унікальним смаком та ароматом, що є результатом унікальних властивостей ґрунту та клімату регіону, де його вирощують.

Сорт Іспаніоли характеризується високоякісним какао -зерном, яке є повністю природним і позбавленим штучних добавок. Какао -зерно різноманітності Іспаніоли збирається та обробляється для підтримки природного смаку та аромату. Це високо оцінений продукт серед виробників шоколаду та кондитерських виробів у всьому світі.

Домініканська Республіка виробляє як звичайне, так і органічне зерно какао, а це означає, що домініканський какао доступний для широкої аудиторії, включаючи тих, хто шукає продуктів екологічних сертифікатів.

бродіння какао -бобів

бродіння є централізованим і триває близько 5 днів.

Як какао і форми?

Какао -квасоля походять з плодів какао -дерева. Цей завод походить з Амазонки в Південній Америці, і, за оцінками, йому 5000 років, в даний час він вирощує в тропічному кліматі в So -Called Cocoa та Coffee Belt в Америці, Африці та Азії.

Плоди какао -дерева протягом року, поздовжні плоди (кабо) містять кілька десятків зерен (40 - 50 зерен) у білому м’якоті. Після збирання врожаю розщеплюються стиглі, а вилучені какао-квасоля найчастіше ферментують у дерев’яних коробках протягом 3-7 днів під листям банана. 4

Що містить какао?

Перелік переваг від споживання какао -бобів дуже довгий. Найбільшим плюсом є вміст величезної кількості антиоксидантів . Ці речовини захищають клітини організму від впливу вільних радикалів, що спричиняє багато життєвих захворювань, таких як рак або серцево -судинні захворювання. Какао -квасоля має вдвічі більше кількість антиоксидантів, ніж червоне вино і втричі більше, ніж зелений чай.

Неможливо не згадувати мінерали, такі як залізо, хром, цинк або калій - і перш за все магній. Цей елемент безцінний для нашого тіла, особливо якщо ми п'ємо багато кави. Магній захищає серце, покращує кровообіг і заспокоює вплив стресу. Крім того, це покращує настрій і впливає на кращу функцію мозку.

Як їсти какао?

Слід пам’ятати, що какао -боби є суперпродуктом через багатство мінералів та вітамінів, які дуже легко поглинаються для організму. Це продукт для всіх любителів шоколаду, які хочуть їсти здоровіше і зробити власний шоколад. Как зерна

шоколад Beskid - це виробництво шоколаду, яке розташоване в чарівному містечку Ухерської Гурки в żywiec Beskids на півдні Польщі. З назви гірських діапазонів, що оточують місто, ми взяли наше ім'я, що підкреслює походження наших планшетів.

шоколад Beskid - це Craft Chocolates від зерна до таблетки , які ми виробляємо від високоякісної какао -бобів з усього світу. Удосконалений і конденсований хв. 48 годин. Ми виробляємо наші шоколадні цукерки з високо видів, ароматичних сортів какао -бобів. Деякі зерна, що використовуються для виготовлення наших табличок, походять з ферм з екологічним сертифікат .