Домініканська Республіка Іспаніола - смажена какао -квасоля 200 г

Какао -боба, обсмажені з Домініканської Республіки Іспаніола

Какао -квасоля привезли на острів Іспаніола іспанцями на початку 17 століття. Карибський острів Іспаніола в даний час є територією Домініканської Республіки та Гаїті.

Плантації в Домініканській Республіці характеризуються біорізноманіттям, какао -дерева ростуть у тіні цитрусових, бананових або авокадо.

У 1980 -х роках Домініканська Республіка була зосереджена на розвитку органічного землеробства, хоча участь Домініканської Республіки у світовому виробництві какао становить близько 1,7%, це другий найбільший виробник органічного какао.

Що містить какао -боби?

Перелік переваг від споживання какао -бобів дуже довгий. Найбільшим плюсом є вміст величезної кількості антиоксидантів . Ці речовини захищають клітини організму від впливу вільних радикалів, що спричиняє багато життєвих захворювань, таких як рак або серцево -судинні захворювання. Какао -квасоля має вдвічі більше кількість антиоксидантів, ніж червоне вино і втричі більше, ніж зелений чай.

Неможливо не згадувати мінерали, такі як залізо, хром, цинк або калій - і перш за все магній. Цей елемент безцінний для нашого тіла, особливо якщо ми п'ємо багато кави. Магній захищає серце, покращує кровообіг і заспокоює вплив стресу. Крім того, це покращує настрій і впливає на кращу функцію мозку.

різноманітність

У Домініканській Республіці вирощується різноманітність Trinitario. Два типи какао готуються з Тринітаріо - Санчес та Іспаніола. Назва Hispaniola походить від колишньої назви острова, де його культивують.

Різноманітність Hispaniola - це гібрид - Тринітаріо, благородний високий якості, який під час бродіння набуває великих сенсорних особливостей.

Смак та аромат

Іспаніола какао, вирощена в Домініканській Республіці, зазвичай має низьку кислотність та нотатки жовтих плодів.

шоколад Beskid - це виробництво шоколаду, яке розташоване в чарівному містечку Ухерської Гурки в żywiec Beskids на півдні Польщі. З назви гірських хребтів Бескідів, що оточують місто, ми взяли наше ім'я, що підкреслює походження наших планшетів.

шоколад Beskid - це Craft Chocolates від зерна до таблетки , які ми виробляємо від високоякісної какао -бобів з усього світу. Удосконалений і конденсований хв. 48 годин. Ми виробляємо наші шоколадні цукерки з високо видів, ароматичних сортів какао -бобів. Деякі зерна, що використовуються для виробництва наших табличок, походять з ферм з екологічним сертифікат .