Домініканська Республіка Hispaniola BIO - какао-боби сирі 200г

Какао-боби з Домініканської Республіки, сорт Іспаньола БІО

Какао-боби були привезені на острів Еспаньола іспанцями на початку 17 століття. Карибський острів Еспаньола в даний час є територією Домініканської Республіки та Гаїті.

Плантації в Домініканській Республіці відрізняються біорізноманіттям, какао-дерева ростуть у тіні цитрусових, бананових або авокадо.

У 1980-х роках Домініканська Республіка зосередилася на розвитку органічного сільського господарства, хоча частка Домініканської Республіки у світовому виробництві какао становить приблизно 1,7%, вона є другим за величиною виробником органічного какао.

Що містять какао-боби?

Список переваг споживання какао-бобів дуже довгий. Найбільшою перевагою є вміст величезної кількості антиоксидантів. Ці речовини захищають клітини організму від впливу вільних радикалів, які викликають багато небезпечних для життя захворювань, таких як рак і серцево-судинні захворювання. Какао-боби містять вдвічі більше антиоксидантів, ніж червоне вино, і втричі більше, ніж зелений чай.

Неможливо не згадати такі мінерали, як залізо, хром, цинк і калій, і, перш за все, магній. Цей елемент безцінний для нашого організму, особливо якщо ми п'ємо багато кави. Магній захищає серце, покращує кровообіг і знімає наслідки стресу. Крім того, він покращує настрій і покращує роботу мозку.

Варіант

Сорт Трінітаріо вирощується в Домініканській Республіці. З тринітаріо готують два види какао - Санчес і Еспаньола. Назва Hispaniola походить від колишньої назви острова, де його вирощують.

Сорт Hispaniola є гібридом - Trinitario, благородний, високоякісний сорт, який набуває широких сенсорних властивостей під час бродіння.

СМАК ТА АРОМАТ

Какао Іспаньола, вирощене в Домініканській Республіці, зазвичай має низьку кислотність і нотки жовтих фруктів.

Як їсти какао-боби?

Пропонуємо обсмажити квасолю в духовці або на сковороді, очистивши від лушпиння. Потім їх можна використовувати у вигляді їжі/крупки як начинку для тортів, пудингів, вівсяних пластівців, йогурту чи інших цікавих страв.

Пам’ятайте, що какао-боби є суперпродуктом завдяки багатству мінералів і вітамінів, які дуже легко засвоюються організмом. Це продукт для всіх любителів шоколаду, які хочуть харчуватися здоровіше та робити свій власний шоколад. Какао-боби мають гіркий смак, тому спочатку вони можуть вам не сподобатися. Ви можете споживати їх у порошкоподібному вигляді, додаючи до смузі, вівсяних пластівців або йогурту. Вони можуть бути самостійною закускою або додаватися до граноли.

Какао-боби є основним інгредієнтом шоколаду, який є найпопулярнішим ласощами у світі, відомим кожному.

Beskid Chocolate — це шоколадна фабрика, розташована в чарівному містечку Венгерська Гурка в Живецьких Бескидах на півдні Польщі. Ми взяли свою назву від назви Бескидських хребтів, що оточують місто, що підкреслює походження наших табличок.

Beskid Chocolate — це шоколад ручної роботи від зерен до плитки, який ми виробляємо з високоякісних какао-бобів з усього світу. Вишуканий і коншований мін. 48 годин. Ми виготовляємо шоколадні цукерки з високоякісних, ароматних сортів какао-бобів. Деякі зерна, які використовуються для виробництва наших тарілок, надходять із ферм, які мають органічний сертифікат.