Домашні мариновані огірки т.5

Єва Сипнік-Погоржельська, Магдалена Яржинка-Єндрж

• Видавництво: РМ
• Рік випуску: 2024
• Палітурка: буклет
• Формат: 235х162 мм
• Кількість сторінок: 224

Солоні огірки лікують, живлять і смакують

Разом з модою на здоров'я прийшла мода на соління. І це не повинно дивувати, адже вони мають масу переваг. Перш за все, вони дуже здорові, багаті вітамінами (особливо С, А та Е), мінералами та пробіотиками, які благотворно впливають на нашу травну та імунну системи. По-друге, солоні огірки - це відмінний спосіб консервування їжі, натуральний, вільний від хімічних добавок і зберігаючи харчову цінність продукту. По-третє, для приготування солоних огірків не потрібні виняткові кулінарні здібності або складне обладнання. І по-четверте, це ідеальний спосіб запакувати літо в банку.

У книзі ви знайдете 80 унікальних рецептів квашених овочів і фруктів і поради щодо їх використання. Для маринування автори використовують традиційні овочі, такі як огірки, капуста, перець і буряк, а також експериментують із цибулею, кабачками, гарбузом, зеленою квасолею, цвітною капустою, морквою, помідорами, редькою, білою редькою та селерою. Яблука, сливи та лимони квашені. Діляться порадами та практичними порадами щодо приготування солінь. Вони також описують їхню неоціненну користь для здоров’я.

Корисні та смачні соління на чотири сезони

[Марка,9788381518512,6/22/2024 8:19:49 AM]