DOMOWE WĘDZENIE ŻYWNOŚCI Warren R. Anderson
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1
Покупая «DOMOWE WĘDZENIE ŻYWNOŚCI Warren R. Anderson» данный товар из каталога «Закуски, салаты и салаты» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
ДОМАШНЄ КОПЧЕННЯ ХАРЧУВАННЯ
Warren R. Anderson
- Палітурка: м'яка обкладинка
- Кількість сторінок: 256
- ISBN: 9788381515061
- Рік видання: 2021
- Видавець: RM
- Стан: новий, невеликий загин на куті обкладинки ззаду, незначні сліди зберігання на обкладинці
Домашнє виробництво їжі, в тому числі копчення, стає все більш популярним протягом багатьох років. І хоча полиці магазинів завалені сотнями продуктів, смак домашньої шинки все одно неперевершений. Це важко зробити?
Ось вичерпний посібник, з якого ви дізнаєтеся все про копчення м’яса, риби, морепродуктів, сиру та навіть яєць, солі та горіхів у домашніх умовах. Ви дізнаєтесь про секрети приготування бекону, шинки, свинини, ковбас, птиці, дичини, копчених сирів та багатьох інших смаколиків. Автор посібника радить, як приготувати маринад і солити; як отримати потрібний копчений смак м'яса, підібрати потрібну кількість спецій і солі. Книга містить рецепти чудових і корисних ласощів. Пояснили, як побудувати домашню коптильню. Також описано відмінності між холодним і гарячим копченням та розглянуто питання, пов’язані з вибором дров для копчення.
Насолоджуйтесь смаком домашнього м’яса та сирів!