Сир домашній. Видання 7

Автор: Рікі Керролл

EAN: 9788381515405

Сторінок: 280

SID: 3174460

Сир домашній. Випуск 7

Майже 100 рецептів сиру, 60 рецептів сирних страв та багато інших сирних делікатесів! Перетворення молока на сир – це завдання, яке під силу кожному з нас. Навіть в домашніх умовах, експериментуючи з видами молока, часом дозрівання і температурою, можна досягти напрочуд хороших результатів, які принесуть радість не тільки вам, але і вашим близьким. І якщо нам сподобається гра, можливо, вона стане для нас прибутковим заняттям? У книзі детально описані інгредієнти, обладнання та техніка приготування сиру. Він містить численні рецепти різних сортів сиру, а також поради та рецепти, випробувані любителями сиру, історії про відомих сироварів та різні цікаві факти. Він допоможе досвідченим сироварам досягти висот цього мистецтва, а новачкам - впевнено зробити перші кроки. У цій книзі ви знайдете все, що потрібно знати початківцю сировару, щоб з першого разу створити смачний сир. San Francisco Examiner.