Доктор Суміш фісташкових горіхів Oetker Fluffy 410 г

Pu

Інформація про упаковку

Опис продукту

Порошкоподібна суміш для приготування дріжджового тіста з начинкою, зі смаком фісташки.

В упаковці:

- 353 г суміші для приготування тіста

- 50 g суміші для приготування начинки

- 14 г швидкорозчинних сухих дріжджів

Особливості продукту

З суміші отримуємо 9 штук фісташок. 1 порція (фісташки) = 76 г

Вага нетто: 410 г

Корисно знати:

Фісташкові горіхи найкраще смакують свіжими, у день випікання.

Зберігайте їх закритими, щоб запобігти висиханню.

Вони залишаться чудовими на смак до 3 днів після розігрівання в духовці.

Вони також можна заморожувати до 3 місяців.

Додайте:

- 100 г масла

- 125 мл молока

- 1 яйце

- борошно для посипання

Спосіб приготування

1. Приготування молока і масла

50 г вершкового масла залиште розм'якшитися при кімнатній температурі - його ви будете використовувати для начинки. Решту 50 г вершкового масла розтопити в каструлі, потім додати 125 мл молока, перемішати і відставити. Вистеліть деко папером для випічки.

2. Замішування тіста

Вилийте тісто в миску, додайте дріжджі, яйце та розтоплене масло та молоко. Вимішуйте міксером (свердла або гачки), спочатку на низькій швидкості, потім на високій приблизно 5 хвилин до однорідності. Викладіть тісто, замішане міксером, на стільницю, злегка посипте борошном і вимішуйте, поки не вийде однорідна куля тіста (приблизно 3 хвилини).

3. Начинка

Розкачайте тісто в прямокутник розміром прибл. 30 х 25 см. Змішайте начинку з 50 г м’якого вершкового масла. Викладіть їх на розкачане тісто, залишивши приблизно 2 см вільного краю вздовж однієї з довгих сторін. Згорніть його, починаючи з протилежного боку, і прикріпіть незмащений край на кінці.

4. Нарізка фісташкових горіхів

Позначте місця надрізу на рулеті (через кожні 3-4 см), щоб вийшло 9 рівних частин. Виріжте шматки за допомогою міцної мотузки або зубної нитки - помістіть її знизу, перехрестіть кінці на тісті та потягніть. Також можна скористатися гострим ножем, акуратно врізаючи тісто, щоб не розплющити фісташки. Викладіть фісташки на деко на відстані приблизно 2-3 см одна від одної. Ви можете змити їх молоком за допомогою щітки.

4. Випікання

Встановіть духовку на 50°C (верх-низ) без конвекції та одразу поставте фісташки на середній рівень духовки на 30 хвилин, поки вони не піднімуться. Потім, не виймаючи пиріг, розігрійте духовку до 160°С і випікайте ще 15-17 хвилин до золотистої скоринки. Після запікання охолодити. Після охолодження можна прикрасити фісташки білим шоколадом і малиною (розтопити 100 г білого шоколаду з 50 мл 30% вершків. Перемішати до однорідності, викласти ложкою на фісташки, посипати подрібненими фісташками та/або свіжою малиною.).

Тісто та начинка. Склад: борошно пшеничне, цукор, сіль, ароматизатор натуральний, барвники (мідні комплекси хлорофіліну, каротини), ароматизатор. Можлива наявність МОЛОКА.

Дріжджі тушковані швидкого приготування. Склад: дріжджі сухі (Saccharomyces cerevisiae), емульгатор (сорбіту моностеарат). Дріжджі упаковували в захисну атмосферу.

Харчова цінність після приготування (маргарин) 100 г

Енергетична цінність 1428 кДж / 340 ккал

Жир 14 г

в т.ч. насичені жирні кислоти 8,6 г

Вуглеводи 46 г

в т.ч. цукри 15 г

Білок 7,3 г

Сіль 0,44 г

*Референтна норма споживання для середньої дорослої людини (8400 кДж/2000 ккал)

Зберігати в сухому місці