Dr. Oetker Житня закваска 2х15 г
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 94784
Заказывая «Dr. Oetker Житня закваска 2х15 г» данный товар из каталога «Прочие пищевые добавки», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Нарешті не хвилюйтеся, що т.зв домашня закваска не витримає випробування часом. Підходить для хліба, приготованого з різних видів борошна (світлого та цільнозернового): пшеничного, житнього, спельти та інших злаків. Додатковий продукт до свіжих і сухих дріжджів. Добре працює при випічці хліба як в духовці, так і в автоматах. Дозування: на 500 г борошна достатньо 1 упаковки 15 г. Застосування: хліб, булочки, тісто для піци.
Інформація з упаковки
Опис продукту
Житня закваска для випічки порошкового хліба.
Особливості продукту
Для випікання домашнього хліба з різного борошна.
Для свіжих і сухих дріжджів.
Порційно на 500 г борошна.
Вага нетто: 15 г
Рецепт пшенично-житнього хліба
ІНГРЕДІЄНТИ: 150 г житнього борошна типу 200 (або 130 г, якщо використовуєте свіжі дріжджі), 350 г тип. 750 пшеничного борошна, 1 ч. ложка цукру, 1,5 ч. ложки солі (10 г), 1 упак. Житня закваска Др. Oetker, 1 op. Дріжджі сушені швидкого приготування Dr. Oetker (або 25 г свіжих дріжджів), 400 мл теплої води, 3 столові ложки олії (1 для змазування форми), 20 г лляного насіння, 5 г білого кунжуту, 1 ч. ложка пшеничного борошна.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ: Змішайте в мисці житнє борошно, пшеничне борошно, цукор, сіль, житню закваску та сухі дріжджі (якщо ви використовуєте свіжі дріжджі, приготуйте закваску: подрібніть дріжджі, додайте 1 чайну ложку цукру, 50 мл теплої води і 1 чайну ложку попередньо змішаного борошна. Відставте в тепле місце приблизно на 1 годину. Коли розчин збільшиться вдвічі, змішайте його з рештою сухих інгредієнтів). Поступово додавати теплу воду, постійно замішуючи тісто міксером з насадкою для дріжджового тіста. Накрийте тісто тканиною і залиште підходити в теплому місці приблизно на 1 годину. Форму розміром 10 х 30 см змастіть маслом і застеліть папером для випічки. Коли тісто збільшиться в об’ємі вдвічі, знову вимісити його міксером, додавши 2 столові ложки олії, лляне насіння та білий кунжут. Злегка посипати пшеничним борошном і злегка надрізати хліб ножем. Поставте в тепле місце для підйому приблизно на 1 годину. Розігрійте духовку до 220°C. Форму з підрослим хлібом поставити в духовку і випікати 15 хвилин, потім зменшити температуру до 190°C і випікати ще 30 хвилин. Вийміть випечений хліб із духовки та дайте йому охолонути.
Інша інформація
Перевірені рецепти на www.oetker.pl
Інгредієнти
продукти помелу ЖИТО, закваски. Можлива присутність МОЛОКА.
Зберігання
Зберігати в сухому та прохолодному місці.
Застосування інформації про продукт
З кожним продуктом Dr. Oetker підтверджує свій девіз «Якість — запорука успіху». Ми прагнемо, щоб інформація про продукт була точною, але може статися, що склад, харчова цінність і наявність алергенів у наших продуктах можуть змінитися. Ми рекомендуємо завжди перевіряти етикетку продукту на його упаковці, перш ніж споживати його.