Заказывая «Dr. Oetker торт и крем для карпатки Карпатка» данное изделие из «Порошковые торты» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Доктор Oetker Торт і крем для Карпатки.
Торт і крем для Карпатки Др. Oetkera - це смачне та вражаюче поєднання пісочного, золотистого тіста з ніжним кремом.
Тісто та крем для порошку «Карпатка» - Чудово піднімається.
Просто додайте 4 яйця, 325 г масла. і 500 мл молока, щоб створити надзвичайно ефектний, улюблений польський торт.
В упаковці є додатковий рецепт вишуканої версії крему, до якого замість масла додаються збиті вершки.
Торт і крем для Карпатки - це певний кулінарний успіх завдяки чіткій інструкції приготування, апетитному зовнішньому вигляду та чудовому смаку.
Упаковки вистачає на форму для запікання розміром 25 см х 35 см. Якщо ви зберігаєте торт в холодильнику, вийміть його приблизно за 20-30 хвилин до подачі. Завдяки цьому крем відновить свою ніжну м'якість.
В упаковці: 140 г суміші для приготування торта, 240 г суміші для приготування крему.
Тісто можна розділити на 30 частин. 1 порція = 56 г. Маса нетто: 380 г
Спосіб приготування: Список покупок: - 4 яйця, - 325 г вершкового масла або маргарину, - 500 мл молока.
До крему додати:- 500 мл молока (приблизно 2 склянки)
- 200 г масла або маргарину (або 200 мл охолоджених вершків 30% жирності)
для тісто:
- 250 мл води (приблизно 1 склянка)
- 125 г масла або маргарину
- 4 яйця
1. Приготування крему
У високу ємність налийте половину 500 мл молока і змішайте в ньому вміст пакета з вершками. Закип'ятити молоко, що залишилося. Влийте крем і варіть на повільному вогні до загустіння, розбиваючи грудочки. Відставте остигати. Перемішайте охолоджені вершки, потім зменшіть швидкість міксера і поступово додайте масло або маргарин до з’єднання інгредієнтів.
2. Приготування тіста
Розігрійте духовку до 210°C без конвекції. Закип'ятіть воду і жир, влийте суміш у тісто й інтенсивно перемішайте. Нагрівайте, постійно помішуючи, приблизно 1 хвилину, поки тісто не сформує кулю. Зніміть з вогню і перекладіть гаряче тісто в миску. Перемішайте і додавайте по 1 яйцю до отримання однорідної гладкої маси. Розділіть тісто на 2 частини. Один з них викладіть тонким шаром у форму, змащену маслом і присипану борошном або застелену пекарським папером, а інший накрийте фольгою.
3. Випікання
Поставте тісто в попередньо розігріту до 210°C духовку та випікайте приблизно 25 хвилин. Потім зменшіть температуру до 150°C і випікайте приблизно 15-20 хвилин. Таким же чином випікати другу частину коржа.
4. Складання шарів
Коли корж охолоне, змастіть один шар приготовленим кремом і накрийте другим коржем. Перед подачею посипте цукровою пудрою.
Можна приготувати більш ніжний варіант Крему, замінивши вершкове масло збитими вершками 30% жирності. Приготувати заварний крем згідно пункту 1 способу приготування, охолодити до кімнатної температури, перемішати 1 хвилину і замість вершкового масла додати 200 мл добре збитих вершків 30% жирності. Поступово додайте вершки, перемішуючи на найнижчій швидкості, поки не з’єднаються з вершками.
Спосіб приготування: Еклери (приблизно 20 штук).
Вершки
Підготуйте крем відповідно до кроку 1. спосіб приготування.
Торт
Приготуйте тісто відповідно до пункту 2. методу приготування та викладіть порціями за допомогою мішка для декорування на відстані 5 см одна від одної. деко, застелене папером для випічки.
Випічка
Випікайте 25 хвилин у попередньо розігрітій до 210°C духовці, потім зменшіть температуру до 150°C і випікайте ще 15 хвилин .
Розміщення: Охолоджені еклери розріжте навпіл і наповніть кремом. Посипати цукровою пудрою Картонна упаковка. Вага нетто 280г. Кулінарний продукт. Склад: цукор, борошно ПШЕНИЧНЕ, крохмаль, МОЛОКО сухе знежирене, розпушувачі (дифосфати, карбонати натрію), ароматизатори, барвники.
