Дріжджі дистиляторні Turbo KOJI для рисових зерен кукурудзи 50г без затирання

Дріжджі для дистиляції Turbo KOJI 50 г без затирання!

Відомий бренд Browin

Модель 403250

Краще вживати до 5 липня 2024 року. Товар не підлягає поверненню через короткий термін придатності.

Суміш дистиляторних дріжджів найвищої якості зі штамом Rhizopus oryzae та ферментами.

• Оригінал Азіатський штам Rhizopus oryzae - сприяє здійсненню процесу оцукрювання крохмалю.
• Для крохмальної сировини - суміш призначена для зброджування борошна, мелених круп (рису, кукурудзи, пшениці).
• З додаванням ензимів - Turbo Koji - це продукт, що містить ферменти: альфа-амілазу, яка розріджує крохмаль, і глюкоамілазу, яка розкладає крохмаль на глюкозу.
• Холодне затирання - при використанні Turbo Koji, затирання здійснюється при температура 25-30°C, а не як при гарячому затиранні 60-70°C.
• Додавання поживних речовин не вимагається. Його склад забезпечує оптимальну ферментацію

ПАМ'ЯТАЙТЕ! ВИ КУПУЄТЕ В ОФІЦІЙНОГО ДИСТРИБ'ЮТОРА!

Дріжджі Коджі турбо - активні сушені дистиляторні дріжджі з оригінальним азіатським штамом Rhizopus oryzae та ферментами - дозволяють ферментувати крохмальні суміші: борошно, мелену крупу (рис, кукурудзу, пшеницю тощо) без гарячого затирання.

Ферменти, що містяться в суміші, розкладають крохмаль при 30°C на зброджувані прості цукру, які дріжджами перетворюються на спирт. Легко, як зробити цукор. Суміш не вимагає додавання поживних речовин. Тривалість бродіння близько 3 тижнів.

Спосіб застосування:

У ємність для бродіння налити 15 л води 45°C, додати 7 кг борошна або 7 кг меленого зерна (кукурудза, пшениця, ячмінь, жито, рис, тощо) і ретельно перемішати.

У випадку з крупами, їх бажано залити окропом.

Наповніть набір водою до 25 л. Якщо загальна температура знаходиться в межах 30-35°C на поверхні для закріплення, розсипте вміст пакетика. Через 15 хвилин перемішайте. Залишити для бродіння при 25-30°C приблизно на 21 день.

*Порада:

Що більше подрібнена сировина, то крохмаль у зернових буде більш доступним для ферментів, які розщеплюватимуть їх на прості цукри, здатні зброджувати дріжджами.

Примітка: налаштування буде пінитися! Використовуйте шумівку для зменшення піни Browin.

У перші дні бродіння рекомендуємо щодня перемішувати суміш, тому що сировина опускається на дно.

Склад: глюкоамілаза, дистилятор дріжджі, гриби Rhizopus oryzae 20%, альфа-амілаза

Використовуйте весь пакет для одного приготування.

Будь ласка, відвідайте інші наші аукціони, де ви можете придбати товари в категоріях, на яких ми спеціалізуємося, і ми надішлемо все разом:

ВИНОробство

ПИВО

ДИСТИЛЯТИ

УВАЖНЕ ГОТУВАННЯ

ВИГОТУВАННЯ СИРУ

ПЕКАРНЯ

КУХОННЕ ТА ДЕКОРАТИВНЕ СКЛО

МЕТЕОСТАНЦІЇ

КУХОННІ АКСЕСУАРИ

САД

BROWIN - бо домашнє краще - BIOWIN