Дріжджі для сидру Alcomat Cider Yeast ДЕШЕВО!
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 99935
Оплачивая «Дріжджі для сидру Alcomat Cider Yeast ДЕШЕВО!» данный товар из каталога «Дрожжи» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Дріжджі для сидру Alcomat — це благородні дріжджі, призначені для виробництва сидру. В якості сировини ми можемо використовувати, наприклад, яблука, груші, полуницю або навіть ягоди. Спеціально відібраний штам дріжджів дозволяє витягти повний аромат і смак з фруктів. Ідеально підходить для будь-якого типу сидру відповідно до поділу на звичайний (негазований), ігристий (франц. cidre mousseux), газований (просочений вуглекислим газом)
Особливості продукту:
- активні сухі дріжджі
- упаковка вистачає на 25-30 літрів алкоголю
- широка температура бродіння: 15-30°C
- толерантність до алкоголю: до 13%
- середня швидкість бродіння
Як використовувати:
Перший (рекомендовано):
Дріжджі слід зволожити в 10% водному розчині цукру або суміші ½ води та ½ сусла. Рекомендована температура суміші 25-30°C. Зволоження має тривати від 20 до 25 хвилин при обережному перемішуванні. Після закінчення цього часу перелийте розчин у ємність для бродіння та перемішайте.
Другий (швидкий):
Додайте вміст пакетика в ємність для бродіння з суслом при температурі 25-30 °C і перемішайте.
Інгредієнти:
Дріжджі Saccharomyces cerevisiae, емульгатор: сорбітан моностеарат
Дозування:
Перша ферментація: 5 г / 25-30 літрів
Відновлення бродіння: 5-10 г залежно від умов
Використати до кінця: термін придатності та номер. партії на упаковці. Зберігати в сухому і прохолодному місці (бажано в холодильнику). Продукт лише для енології, не для прямого споживання.
Ми є ексклюзивним дистриб'ютором бренду ALCOMAT в Польщі. Ми гарантуємо відмінну якість і свіжість пропонованої продукції.
Щиро рекомендуємо!
Застосування поживних речовин. Яка саме причина їх використання? Коли і в яких пропорціях їх додавати в налаштування???
Одними з найбільш проблематичних середовищ для дріжджів є умови з низьким вмістом азоту, і до них, безсумнівно, відноситься, наприклад, медовуха, тому ми можемо зробити загальне припущення, що слід використовувати живильні середовища, оскільки вони значно допомагають дріжджам у їхній ефективній діяльності працювати.
Стандартне дозування середовища запропоновано нижче.
Перша партія носія:
Для налаштування 25-30 л найкраще додати 5 г поживного розчину в першу частину, приблизно через 24 години після інокуляції дріжджами. Крім того, щоб спростити все, першу партію середовища можна подати разом із дріжджами.
Друга партія середовища:
Другу частину середовища слід вводити після того, як загальний екстракт зменшиться приблизно на 25-30% або через 3-4 дні.
Вищеописана практика дозволить вам правильно збалансувати хід бродіння, що зробить його ефективнішим і застосовним до всього діапазону умов виноробства.
Освітлення вин та алкогольної продукції. Яка мета? Коли застосовувати освітлювач?
Одним із найпоширеніших освітлювачів є бентоніт. Ця сировина є високоефективною і простою у використанні. Дозування бентоніту Clear-G зазвичай таке:
1. Бентоніт слід замочувати в теплій воді, оскільки це прискорює процес набухання. Через дві години бентоніт можна використовувати для освітлення. 2. Після замочування ретельно перемішати з водою, в якій воно замочувалося. 3. Після перемішування додайте у вино бентоніт і ретельно перемішайте. 4. Після змішування почекайте близько тижня, а потім злийте вино з осаду.
Готово!