ДРІЖДЖІ ПЕКАРСЬКІ СУХІ швидкого випікання 2х 100г для підсушеного хліба 200г

Інформація про продукт

⭐️ Пекарські дріжджі швидкорозчинні дріжджі є ідеальним вибором для різноманітної випічки. Завдяки своїй потужності вони дозволяють тісту швидко та ефективно підніматися, що перетворює випікання в задоволення.

⭐️ Вони не вимагають спеціального зберігання - просто забезпечте їм тісне сухе місце. Додайте їх безпосередньо до борошна чи інших сипучих інгредієнтів, щоб насолоджуватися домашньою випічкою за короткий час.

✅ Додаткова інформація

Зберігати в щільно закритій тарі, у прохолодному та сухому місці.

Набір 2x 100 г

➡️ Використання пекарських дріжджів на кухні

✔️ Для випічки - напр. хліб, булочки, багети.

✔️ Для солодкої випічки - напр. дріжджове тісто, булочки, пампушки, пампушки.

✔️ Для дріжджових млинців - напр. оладки.

✔️ Для піци - приготування класичного тіста для піци з м'якою, еластичною структурою та піднятими краями.

✔️ Для пікантної випічки - напр. фокачча, кальцоне, стромболі.

✔️ Для дріжджової заварної випічки - напр. вареники на пару (бухти, пампухи).

✔️ Для кулінарних експериментів - напр. домашні дріжджові палички, крекери чи голубці з начинкою.

✔️ Для бродіння напоїв – пекарські дріжджі можна використовувати як альтернативу пивним дріжджам або у виробництві квасу.

➡️ Цікаві факти про дріжджі

Найвідомішими і широко використовуваними є хлібопекарські дріжджі, які поділяються на:

1️⃣ Дріжджі пекарські пресовані

• кремового кольору, максимально світлого, з прийнятним сірим відтінком і коричневими краями, які з’являються внаслідок висихання
• специфічний смак, без стороннього або кислого присмаку
• специфічний запах, без запаху оцту
• щільна консистенція, що розривається

Дріжджі пресовані зберігають у прохолодному місці. При температурі вище 50°C і при замерзанні нижче -18°C дріжджі безповоротно руйнуються.

2️⃣ Сухі пекарські дріжджі

• кремового кольору, з допустимим відтінком сірого
• специфічного смаку, без стороннього або кислого присмаку
• специфічного запаху, без запаху оцтова кислота
• консистенція однорідних частинок

Сухі дріжджі містять лише 6% води, тому їх слід зберігати в прохолодному та сухому місці.

⬇️ Рецепт домашнього хліба з духовки

➡️ Інгредієнти для тіста

• 750 г пшеничного борошна (можна змішати з житнім 720 або спельтовим 700)
• 7 г сухих пекарських дріжджів (або 25 г свіжих дріжджів, пам’ятайте про закваску)
• 1 столова ложка цукру
• 500 мл теплої води
• 2 чайні ложки солі
• 2 столові ложки олії

1. Борошно просіяти в миску, додати сухі дріжджі, цукор, сіль, олію - перемішати. Поступово додаємо воду, постійно помішуючи (міксером або вручну). Місити тісто не менше 10 хв.

(у випадку зі свіжими дріжджами зробити закваску - змішати дріжджі з цукром до рідкого стану, влити 1/3 склянки теплої води, додати 3 столові ложки борошна - відняти інгредієнти в рецепті; перемішати, залишити для підйому приблизно на 10 хвилин; після підняття влити в борошно).

2. Замісивши тісто, викладіть його в миску, злегка присипте борошном, накрийте плівкою і залиште в теплому місці на 1 годину.

3. Готуємо посудину, в якій будемо випікати наш хліб. Ємність повинна бути 3 літри, або можна розділити тісто навпіл. Ми отримаємо два менших хліба.

4. Поставте порожню форму в духовку, розігрійте її до 220°C і розігрійте.

5. Коли хліб підійшов, знову розминаємо його до форми, потім викладаємо буханець у розігрітий посуд, розрізаємо його в кількох місцях ножем.

6. Помістіть хліб, накривши його, у духовку. Температуру знижуємо до 200°С. Випікати приблизно 30 хвилин. Після закінчення цього часу зніміть кришку і випікайте хліб ще 20-25 хвилин.7. Дайте охолонути на решітці.

➡️ Інгредієнти

• дріжджі (98,5%)
• емульгатор: E472e, E491
• антиоксидант: аскорбінова кислота

➡️ Харчова цінність у 100 г

Енергетична цінність: 335 ккал

Жир: 0,3 г

Вуглеводи: 26 г

Клітковина: 0,0 г

Білок: 52,0 г

Сіль: 0 г

➡️ Вага нетто: 2x 100 г = 200 г

Додаткова інформація: Магазин в щільно закритій упаковці.

(приклад використання сухих дріжджів, реквізит не входить до складу продукту, що продається)

АЛЕРГЕНИ

Продукт може містити алергени, наприкладглютен, арахіс та інші горіхи, кунжут, сою. Деякі продукти природно не містять глютену, але процес пакування, незважаючи на всі зусилля та всі запобіжні заходи, не може виключити наявність деяких алергенів.

Чому варто купувати магазин Zielona Esencja?

Тому що ми маємо понад 10 років досвіду!

✅ Наші продукти HEALTHY мають високу якість - завдяки тому, що ми самі пакуємо здорову їжу GREEN ESSENCE, ми маємо більший контроль над її якістю та місцем походження.

✅ Ми дбаємо про чисті інгредієнти - у наших продуктах ви не знайдете ГМО, штучних барвників, покращувачів чи шкідливих для здоров’я консервантів.

✅ Короткі інгредієнти – це те, що нам подобається найбільше – і також нашим клієнтам!

✅ Ми постійно перевіряємо якість товарів, завдяки чому контролюємо свіжість і цінність продуктів.

✅ Ми працюємо відповідно до духу МЕНШЕ ВІДХОДІВ - це означає, що ми відмовляємося від бульбашкової плівки та пластику на користь паперу з макулатури.

✅ Ми використовуємо зручні, міцні дой-паки - вони безпечніі дозволені для прямого контакту з їжею - вони міцні та щільні - вони довго зберігають свіжість і аромат.

Для нас важливо дбати навколишнього середовища та нашої планети.