Дріжджі пивні Mangrove Jack's Belgian Tripel M31 10г
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 8
Оплачивая «Дрожжи пивные Mangrove Jack's Belgian Tripel M31 10г», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Дрожжи» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Дріжджі Mangrove Jack's M31 Belgian Tripel – 10 г
Mangrove Jack's M31 - активні дріжджі верхового бродіння, створені для бельгійського пива з високим вмістом алкоголю. Вони ідеально підходять для таких стилів, як трипель, бельгійський міцний золотий ель, дуббель і різні варіанти гострого та спеціального пива.
Штам Saccharomyces cerevisiae має інтенсивний аромат і профіль смаку з виразними фруктовими нотами та пряними фенолами. Ці дріжджі дозволяють бродити міцне пиво з добре замаскованим вмістом алкоголю та оксамитовим смаком.
Параметри бродіння Mangrove Jack's M31
- Тип бродіння: верхнє
- Робоча температура: 18-28°C (бажано 20-26°C)
- Ступінь затухання: високий (82-90%)
- Стійкість до алкоголю: до 12% об’єм
- Флокулентність: середня (добре очищається після бродіння)
- Профіль смаку: багатий, ефірно-пряний з помітними нотами банана, гвоздики, тропічних фруктів і перцю
Стилі пива, рекомендовані для M31:
- Belgian Tripel
- Belgian Golden Strong Ale
- Dubbel
- Бельгійське пиво зі спеціями
- Спеціальне пиво з високою екстрактивністю
Переваги використання M31 Belgian Tripel
- Вони ідеально підходять для варіння пива міцністю 8-12%
- Вони забезпечують автентичний бельгійський характер - складний і виразний
- Вони гарантують ефективне бродіння навіть у густих суслах
- Вони дозволяють експериментувати з рослинними добавками - напр. коріандр, цедра цитрусових
Спосіб застосування та дозування
- Однієї упаковки 10 г достатньо для партії 20-23 літрів
- Дріжджі можна додавати безпосередньо в сусло або попередньо гідратувати у воді при температурі 25-30°C протягом 15-30 хвилин
- Бродіння зазвичай триває 7-10 днів при температурі 20-26°C
- Подальше дозрівання в пляшках рекомендується протягом мінімум 2-4 тижнів
M31 Belgian Tripel — чудовий вибір для пивоварів, які шукають надійні дріжджі для класичних бельгійських стилів — міцні, складні та з виразним ароматом.
Склад: дріжджі Saccharomyces cerevisiae, Е491 (сорбітан моностеарат - емульгатор)