Дріжджі пивні Mangrove Jack's Belgian Wit M21 10г
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 9
Оплачивая «Дрожжи пивные Mangrove Jack's Belgian Wit M21 10г» данный товар из каталога «Дрожжи», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Пивоварні дріжджі Mangrove Jack's M21 Belgian Wit – 10 г
Mangrove Jack's M21 – це дріжджі верхового бродіння, створені для сортів пива witbier, Grand Cru та spiced ales. Їхній профіль поєднує чіткі фруктові ефіри з фенольною гостротою, створюючи класичний бельгійський характер із делікатною солодкістю.
Сорт Saccharomyces cerevisiae має тонкий аромат спецій, відтінок жувальної гумки та ідеально поєднується з рослинними добавками, такими як коріандр або апельсинова цедра. Після бродіння воно освітлюється природним шляхом, створюючи легке, сухе та освіжаюче пиво.
Технічні дані Mangrove Jack's Belgian Wit M21
- Тип бродіння: верхове бродіння
- Температурний діапазон бродіння: від 18 до 25°C
- Згасання: середнє, в межах 70-75%
- Спиртостійкість: до 8% ABV
- Флокуляція: низька – 2 із 5
- Осад: пухкий, помірне накопичення (2/5)
- Види дріжджів: Saccharomyces cerevisiae
Сенсорний профіль:
- Аромат: злегка пряний із характерною ноткою жувальної гумки
- Смак: злегка фенольний, фруктовий, складний, напівсолодкий і сухий
- Текстура: хрустка, легка та легко п’ється
- Ботанічні добавки: ідеально вписуються в профіль смаку дріжджі
Дріжджі M21 — чудовий варіант для людей, які хочуть досягти автентичного бельгійського стилю в пиві — як класичному, так і збагаченому спеціями чи цитрусовими.
Дозування та зберігання
- Вага: 10 г - підходить для 20-23 літрів сусла
- Як використовувати: можна додати безпосередньо у ферментер або попередньо гідратувати у воді при температурі 25-30°C
- Зберігання: у холодильнику та після відкриття використовувати протягом 7 днів
Mangrove Jack's M21 — вибір, рекомендований як новачкам, так і досвідченим пивоварам. Завдяки балансу між пряним і фруктовим характером воно добре поєднується з широким асортиментом бельгійського пшеничного пива.