ДРІЖДЖІ ПЛАСТІВЦІ НАТУРАЛЬНІ НЕАКТИВНІ 100Г FIVIO

Що таке дріжджові пластівці та звідки вони походять

Дріжджові пластівці — це харчовий продукт, отриманий із неактивних дріжджів (найчастіше з видів Saccharomyces Cerevisiae) з використанням глюкози (виготовляється з бурякової або тростинної патоки). На більш пізньому етапі пластівці деактивуються, піддаючи їх високій температурі. Потім їх ретельно промивають і висушують. У процесі виробництва вони набувають форми, що нагадує дрібні вівсяні пластівці або грубі панірувальні сухарі. Неактивні дріжджові пластівці зазвичай доступні в упаковках по 250 або 500 г. Для них характерна солодка, злегка горіхова нотка. Завдяки вмісту цінних поживних речовин цей продукт особливо цінують люди, які щодня відмовляються від глютену, м'яса та продуктів тваринного походження. Варто також знати, що багато людей називають дріжджові пластівці «веганським пармезаном».

Здорові властивості неактивних дріжджових пластівців

Тому вони мають низку корисних для здоров’я властивостей. Вони містять велику кількість білка, клітковини і цінних вуглеводів. Завдяки вмісту білка дріжджові пластівці забезпечують набір високоякісних білків, необхідних у веганській або вегетаріанській дієті. Завдяки багатому вмісту клітковини споживання цього продукту може сприяти посиленню перистальтики кишечника, а також оснащенню бактеріальної мікрофлори корисними для здоров'я штамами бактерій, які сприяють, серед іншого, зниженню здатності до розвитку гнильних бактерій, відповідальних за численні порушення у функціонуванні травної системи. Тому введення цього продукту в здоровий раціон може підтримати роботу нервової системи, а також значно поліпшити стан нашого волосся, шкіри та нігтів. Крім того, дріжджові пластівці забезпечують велику кількість фолієвої кислоти, яку слід доповнювати особливо жінкам під час вагітності. Фолієва кислота сприяє правильному розвитку нервової трубки дитини, що запобігає порушенням нервової системи. Магній, хром і кальцій, що містяться в дріжджових пластівцях, також важливі для нашого здоров'я. Тому введення їх у здоровий раціон допомагає зміцнити імунітет нашого організму, а також знизити ризик розвитку остеопорозу в майбутньому.

Неактивні дріжджові пластівці - дозування та застосування на кухні

Ми не повинні їсти більше 3 шт. плоских чайних ложок дріжджових пластівців щодня. Завдяки цьому ми забезпечимо міцне здоров’я та благополуччя. Ми можемо використовувати цей продукт на нашій кухні різними способами. Він ідеально підходить для приготування піци, а також для загущення численних соусів і овочевих запіканок. У поєднанні з горіхами вівсяна каша може стати смачним покриттям як для м’ясних, так і для веганських страв. Дріжджові пластівці також можна використовувати для:

- для натурального йогурту, кефіру

- для супу, соусу, для згущення консистенції

- для домашньої овочевої пасти

Інгредієнти

Дріжджі (Saccharomyces cerevisiae)