Дріжджі швидкорозчинні 100 г (сухі хлібопекарські)

Швидкорозчинні сушені дріжджі є чудовою заміною свіжих дріжджів. Вони не вимагають зберігання в холодильнику і мають більший термін зберігання, ніж свіжі дріжджі. Ви завжди можете мати їх під рукою, щоб приготувати улюблену піцу або спекти смачний пиріг. Сухі дріжджі не вимагають приготування закваски.

Як використовувати:

змішати дріжджі з борошном у співвідношенні 7-9 г на 1 кг борошна, а потім додати воду або молоко.

Склад: дріжджі натуральні, емульгатор: сорбітан моностеарат Е491.

Країна походження: Польща/Німеччина

Як перетворити свіжі дріжджі на сухі?

25 грамів свіжих дріжджів = 7 грамів швидкорозчинних дріжджів

Зазвичай кубик свіжих дріжджів важить 100 г, що відповідає 28 г сухих дріжджів.

Свіжі та сухі дріжджі

Сухі дріжджі, тобто дріжджі швидкого приготування, простіше використовувати. Вони не вимагають приготування розчину. Вам просто потрібно змішати їх у мисці з борошном та іншими сухими інгредієнтами, а потім додати тепле молоко або іншу теплу рідину. Це дозволяє дріжджам почати рости. Занадто гаряча рідина може їх убити, і тісто не підніметься. Повітряна рідина

максимальна температура повинна становити 38 градусів C.

Свіжі дріжджі слід зберігати в холодильнику, вони швидко псуються. Вони вимагають приготування розчину.

Дріжджі швидкого приготування

Сухі дріжджі швидкого приготування – це продукт, який використовує сучасні біотехнології та сучасне обладнання для сушіння промислово вироблених дріжджових клітин до понад 95% сухої речовини та нижче 5% вологості. Пекарські дріжджі мають термін придатності один рік, що робить їх чудовою альтернативою свіжим дріжджам, які зберігаються близько двох тижнів. Сухі дріжджі широко використовуються в харчовій і бродильній промисловості. Дріжджі у випічці забезпечують «повітряну» та легку консистенцію хліба.

Свіжі та сухі дріжджі

Існує два основних типи наявних у продажу дріжджів, які використовуються для приготування дріжджового хліба: сухі та свіжі дріжджі.

Сухі дріжджі - це надійно і зручно. Їх можна додавати безпосередньо до інших інгредієнтів тіста, без попередньої закваски. Вони доступні в упаковках, які можна зберігати при кімнатній температурі. Сухі дріжджі зберігаються протягом тривалого часу, що робить їх зручною альтернативою свіжим дріжджам, які швидко псуються.

Свіжі дріжджі потребують попередньої підготовки закваски. Вони ідеально підходять для тістечок, які потребують тривалого повільного підйому, оскільки залишаються активними довше, ніж сухі дріжджі.

Швидкорозчинні та свіжі дріжджі, у чому різниця між ними?

Є чотири ключові відмінності між сухими та свіжими дріжджами.

Послідовність

Свіжі дріжджі мають вологу, розсипчасту консистенцію, як шматочок сиру фета. Сухі дріжджі зовні нагадують пісок або кукурудзяне борошно.

Термін придатності дріжджів

Сухі дріжджі мають набагато довший термін зберігання, ніж свіжі. Сухий, придатний до використання

Термін придатності: вказано на етикетці продукту.

Зберігання: зберігати в сухому та прохолодному місці.

Виробник: Vitline s.c.

Інформація про алергени: Завод виробляє продукцію, яка містить: глютен, гірчицю, горіхи, арахіс, селеру, кунжут, сою.

Ми докладаємо всіх зусиль, щоб упакувати алергени якнайшвидше, але не можемо на 100% гарантувати, що в упакованих продуктах не буде слідів алергенів.

ТОВАР МАЄ СЕРТИФІКАТ ЯКОСТІ

додається за бажанням клієнта.

Чим ще виділяється наш продукт?

• Ми доставляємо продукти з найпростішим складом.
• Ми знаємо, що місце походження продукту є важливим, тому ми дбаємо про його походження.
• Кожен доставка перевіряється відділом якості та сенсорно оцінюється.
• Ми забезпечуємо найкращі умови зберігання продукції.
• Наш товар не зберігається на складі та відпускається за методом FIFO .
• Ми дбаємо про те, щоб зберегти смак на найвищому рівні.

Упаковка найкращої якості:

Продукція упаковується в пакети на блискавці дойпак або ПЕТ банки. Вся упаковка сертифікована для зберігання харчових продуктів.

Упаковка Doypack має надійну багаторазову застібку-блискавку.

ПЕТ банки мають кришку з ущільнювачем, яка захищає банку від відкриття.

Упаковка характеризується:

• дуже хороша механічна міцність,
• високі бар'єрні властивості, що захищають продукти від впливу зовнішніх факторів,
• чітка етикетка, що містить термін придатності, вагу, номер партії та країна походження даного товару.