Дріжджі COOBRA Mega Pack 100 літрів препарату

Сухі активні дріжджі Coobra Mega Pack складаються з спиртових дріжджів, поживних речовин, вітамінів і мікроелементів, необхідних для швидкого бродіння сусла. Один пакет призначений для бродіння 100 літрів суміші, що містить:

25 кг білого цукру або 28 кг глюкози

25 кг білого цукру або 28 кг глюкози

Як використовувати:  

Розчинити цукор або глюкозу в 40 л гарячої води Після ретельного перемішування заповніть ферментер теплою водою до загального об’єму 100 л. Весь вміст пакетика перелити на температуру 25°C і ретельно перемішати.Оптимальна температура бродіння: 22 - 28°C. Стійкість до алкоголю до 18%. Час бродіння залежить від температури навколишнього середовища: 4 - 6 днів.

Наш рецепт:

1 пакет дріжджів + 30 кг. цукор + 90 л води = 108,2 л води за 10-14 днів

Інструкція з приготування закваски (опари) з дріжджами ТУРБО.

Незалежно від того, яку рецептуру вказують виробники на упаковці дріжджів, ми пропонуємо власні, неодноразово перевірені рецепти, які економічніші та завжди працюють.

Важливий порядок дій і температура.

Ми завжди спочатку розчиняємо цукор у теплій воді (температура води 35- 40 градусів С), тому що розчинений цукор охолоджує воду. Після змішування перевірте температуру розчину води та цукру та охолодіть його або нагрійте до 23-25 ​​градусів за Цельсієм і лише тоді додайте дріжджі та перемішуйте приблизно 1 хвилину. Згаданий час бродіння наведено для установки, що зберігається при температурі 25 градусів C. Рекомендована температура навколишнього середовища становить 20 - 25 градусів C. Якщо температура встановлення опускається нижче 20 градусів C. або підвищується вище 35 градусів C, дріжджі гинуть. а якщо до того часу Якщо не перероблять весь цукор, то вийде менша кількість дистиляту. Під час бродіння рекомендуємо використовувати рідке активоване вугілля, яке покращує смак і пом’якшує запах закваски. Перед дистиляцією рекомендується використовувати додаткові освітлювачі, наприклад, бентоніт, кларовін, Турбо Клар, Супер Клар, Клармедел, Турбоклар тощо - вони покращують смак дистиляту та полегшують очищення ємності після дистиляції. Якщо бродіння закінчується передчасно і дріжджі не переробляють весь цукор, слід використовувати спеціалізовані дріжджі для т.зв. Перезапустіть. Перезапуск зі звичайними дріжджами TURBO буде неефективним.

Основний коефіцієнт перерахунку: один пакет дріжджів + 3 літри води на кожен кілограм цукру

Виробники дріжджів найчастіше рекомендують наступний спосіб приготування бродильної установки.6 кг. розчиніть цукор у 21 літрі теплої води (приблизно 35-40 градусів С) і коли вода з цукром охолоне приблизно до 25 градусів. C. потім вилийте вміст 1 пакетика дріжджів (наприклад, T24, T48, T3, Turbo Vodka, Coobra та інші).

Після перемішування залиште суміш (не закривайте посудину з дріжджами щільно ) протягом кількох днів (згідно з інструкціями для окремих дріжджів від 3 до 7 днів), а потім перевірте за допомогою цукроміра, чи весь цукор було спожито дріжджами та перетворено на спирт.

Пам’ятайте про Величезні можливості розмноження дріжджів і обмежені ресурси, що підтримують їх розвиток (поживні речовини, підкислювач, вітаміни, мікроелементи)

Пропонуємо приготувати бродильну установку за рецептами:

Coobra MEGAPACK

• 1 упаковка дріжджів + 30 кг. цукор + 90 літрів води = 108,2 літрів води за 10-14 днів

Запобіжні заходи:

захищайте очі від контакту з дріжджами , якщо дріжджі потрапили в очі

рясно промийте прохолодною водою, а якщо виникне подразнення, зверніться до лікаря.