Дріжджі сухі швидкодіючі для випічки 100г

Дріжджі швидкого приготування – чи це краща альтернатива свіжим дріжджам?

Майже кожен чув вислів «рости як на дріжджах». І в цьому, звичайно, є велика частка правди. Дріжджі є найпопулярнішим розпушувачем, який використовується для випікання різних видів хліба та тістечок.

Швидкорозчинні дріжджі є чудовою заміною свіжим пекарським дріжджам. Їх перевагою, безумовно, є термін придатності, який коливається від кількох місяців до навіть кількох років (ця інформація завжди є на упаковці). Зберігати швидкорозчинні дріжджі в холодильнику немає необхідності. Просто помістіть їх у сухе та прохолодне місце, наприклад у шафу, ящик або комору.

Крім того, сухі дріжджі швидкого приготування в порошку - на відміну від свіжих дріжджів - не потребують приготування закваски. Ви можете дотягнутися до них у будь-який момент. Тому вони не тільки швидші, але й зручніші у використанні. Вам просто потрібно з’єднати їх спочатку з сухими інгредієнтами, а потім із вологими інгредієнтами (водою, молоком тощо) і замісити тісто.

Вважається, що 7-9 грамів швидкорозчинних дріжджів відповідає 25 грам свіжих дріжджів. Однак пам’ятайте, що ці пропорції можуть відрізнятися залежно від рецепту та, наприклад, сорту борошна, що використовується.

Застосування сухих швидкорозчинних дріжджів – як їх використовувати?

Сухі швидкорозчинні дріжджі Дріжджі мають широкий спектр застосування. З їх допомогою можна приготувати, в тому числі, солодкі булочки, хали, булочки і круасани. Звичайно, вони однаково чудово підходять як інгредієнт для різноманітних видів хліба, класичних булочок, чіабат, багетів, кренделів і основи для піци. Цікаво, що швидкорозчинні дріжджі можуть вживатися веганами без проблем.

Однак ось невелике зауваження: швидкорозчинні сухі дріжджі не рекомендуються для випікання важких тістечок із сухофруктами та для випікання хліба лише з цільного зерна. борошно. Однак якщо це все, що у вас під рукою, то приготуйте закваску.

Простий рецепт дріжджового тіста на швидкорозчинних дріжджах:

• 700 г пшеничного борошна,
• 6 чайних ложок цукру,
• 2 чайні ложки ванільного цукру,
• 3 яйця,
• 12 г швидкорозчинних дріжджів,
• 500 мл молока,
• 6 столових ложок олії,
• щіпка солі.

Змішайте швидкорозчинні дріжджі з сухими інгредієнтів, потім додайте вологі інгредієнти та почніть повільно замішувати тісто вручну або за допомогою кухонного комбайна. Тепер накрийте їх тканиною і дайте піднятися. Ви можете використати час очікування, приготувавши штрейзел - замісити 150 г пшеничного борошна, 4 столові ложки цукру та 120 г масла або маргарину, потім поставити в холодильник.

Коли тісто підніметься, викласти у форму (не забудьте вистелити її папером або змастити). Весь верхній шар покрити фруктами (сливи, полуниця, ревінь, яблука) і посипати крихтою. Випікати пиріг при 180 градусах (верх-низ) близько 45 хвилин. Насолоджуйтесь!

Тож якщо ви багато випікаєте, вам потрібне швидке рішення та не хочете возитися із закваскою, купіть сухі дріжджі швидкого приготування. Завжди майте їх у запасі на своїй кухні!

Додаткова інформація:

• Застосування: приблизно 7 г швидкорозчинних дріжджів відповідає 25 г свіжих дріжджів. Швидкорозчинні дріжджі не рекомендуються для важкої випічки, яка містить, наприклад, велику кількість сухофруктів, і для випікання хліба лише з цільнозернового борошна. Ми можемо використовувати їх для випікання пшеничного хліба з цільнозернового борошна та легких і нежирних коржів.
• Інгредієнти: дріжджі Saccharomyces Cerevisiae (98,5%), емульгатор: E472e, E491, антиоксидант: аскорбінова кислота
• ean: 5902605284234
• Термін придатності: мінімум 2024-11-30
• Смак: нейтральний
• Опис продукту: Дріжджі швидкого приготування – зручне рішення для людям, які не мають часу готувати випічку традиційним способом. Їх використовують на кухні як розпушувач. Це активні дріжджі, які не потребують попереднього розчинення у воді і можуть додаватися безпосередньо в борошно.

* Варто пам’ятати, що лише здоровий спосіб життя та збалансоване харчування забезпечують повноцінне функціонування організму.

* Продукт може містити: зернові культурищо містить глютен, селеру, гірчицю, насіння кунжуту, горіхиарахісі горіхи.

* Продукт необхідно зберігати в сухому і темному місці, в щільно закритій упаковці.

* ПРИМІТКА - ілюстративне фото / візуалізація товару може відрізнятися від поточного зовнішнього вигляду, а кольори можуть відрізнятися в залежності від типу та налаштувань монітора.