Дріжджі верхнього бродіння SAFBREW S-33 для пива
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 16
Заказывая «Дріжджі верхнього бродіння SAFBREW S-33 для пива» данное изделие из «Дрожжи» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
SAFBREW S-33
Safbrew S-33 - це спеціальні дріжджі верхового бродіння, рекомендовані для багатьох видів спеціального пива, особливо для бельгійських сортів білого пшеничного пива - Witbier - і для міцного пива, звареного в стилі монастирського трапістського та чімайського пива. Дріжджі також добре працюють під час бродіння в німецьких стилях Koelsch та Altbier. Їх також часто використовують для бродіння пива Grodziski.
Safbrew S-33 добре переносить високі концентрації алкоголю - до 11,5% об. У Польщі його успішно використовують домашні пивовари та багато крафтових пивоварень.
Параметри:
- флокуляція та осідання: середній,
- послаблення: середній,
- рекомендована температура бродіння: 12-25°C,
- дозування: в середньому 11,5 г на 20-30 літрів пива - для більш густого сусла (вище 15°Blg - ми рекомендуємо подвоїти кількість дріжджів).
Інструкції щодо додавання:
Перед тим, як додавати дріжджі, повторно зволожте сушені дріжджі в дріжджовий крем у ємності для перемішування. На поверхню стерильної води або сусла при 27°С ± 3°С розсипають сухі дріжджі в кількості, що в 10 разів перевищує масу дріжджів. Коли сухі дріжджі стануть кремоподібними за допомогою описаного вище методу (що займає приблизно 15-30 хвилин), обережно перемішуйте ще 30 хвилин. Потім влийте отримані вершки в резервуар для бродіння.
Як варіант, дозуйте сухі дріжджі безпосередньо в резервуар для бродіння за умови, що температура сусла вище 20ºC. Поступово всипте сухі дріжджі в ферментер, стежачи за тим, щоб дріжджі покривали всю доступну поверхню сусла, щоб не утворювалися грудочки. Залиште на 30 хвилин, потім перемішайте сусло, наприклад, шляхом аерації.
Температура бродіння:
Рекомендована температура бродіння: 12°C - 25°C.
Зберігання:
Зберігати в прохолодному (< 10ºC), сухому місці.
Після відкриття знову закрийте упаковку та зберігати в сухому приміщенні при температурі 4ºC не більше 7 днів.
Не використовувати м'яку або пошкоджену упаковку.
Термін придатності:
Дата виробництва та термін придатності/найкраще використовувати до - дата на упаковці. Цей термін закінчується через 24 місяці з дати виробництва за умови зберігання в рекомендованих умовах.
Купуючи у нас, перегляньте інші наші аукціони!
Познайомтеся з нашим солодом!
Ми купуємо безпосередньо у польського дистриб’ютора!
Ви можете бути впевнені в якості!