IOC BAYANUS UNIVERSAL

ДРІЖДЖІ ДЛЯ БУДЬ-ЯКОГО ВИНА

(25 - 50 літрів)

Штам "Saccharomyces cerevisiae bayanus" з Франції з регіону Шампань.

Активні, швидкі та надійні дріжджі для повного згасання цукру на закладці. Ці дріжджі мають чудову репутацію та високо оцінені у виробництві всіх типів вин.

Вони забезпечують повну та швидку трансформацію цукру без небажаних побічних сполук, таких як феноли, оцтова кислота, декстрини.

Використовується для основного бродіння та «стимулювання» повільного та застійного бродіння.

З 16 г цукру отримуємо 1% алкоголю.

Стійкий до високої концентрації спирту 17 % - 18%, тому ви можете успішно використовувати для виробництва медів та сусла.

Рекомендовано та доцільно, коли вина виготовлені на основі інших дріжджів, тобто ми також успішно використовуємо їх для закваски.

Температура роботи дріжджів (бродіння) 14-33°C - оптимальна: 14-26°C.

ДОЗУВАННЯ:

- білі вина - 10-20г / 100л

- червоні вина 20-30г / 100л

- повторне бродіння 50г / 100л

ЗВОЛОЖЕННЯ:

можна влити безпосередньо в підготовлену суміш або

Вилити відповідну кількість дріжджів у 10-кратну кількість теплої води при 30-35° C, наприклад, 10 г дріжджів залити 100 мл води. зачекайте 10-20 хвилин, а потім вилийте весь вміст у глечик/вино та інтенсивно перемішайте весь глечик, щоб дріжджі краще розподілилися. Різниця між температурою води з дріжджами і настоєм не повинна перевищувати +/- 10°C.

ПАКОВА ВИСТАЧАЄ НА 25-50 ЛІТРІВ ВИНА Інструкцію

Зберігати в прохолодних умовах.

термін придатності 09/2026

Для ефективної роботи і вимогливих вин рекомендується використовувати багатокомпонентний підживлювач «АКТИВІТ»